时光回到1987年的老成都，
一位怀揣梦想的青年，从乡村只身前往城市，在金丝街的一家国营粮店参加工作，满眼都是好奇与期待，未来对他而言，依旧是充满了希望！
一转眼几十年过去，老板邱二哥不禁感叹时光的流逝，当年的小邱也变成了老邱，在此地打锅盔已有几十年，老邱似乎早已习惯了这样的生活，至少能让他一个异乡人能在这里安家生子，算是有了根。
凭借着多年勤奋和坚持，老邱如今早已坐拥城区三套房产，每天卖出几百个锅盔，按5元一个计算，利润大概也是好几千，妥妥的隐形富豪，完成了人生的逆袭！
成都老字号“手工锅盔”，红糖太巴适！
在金丝街的一个小区铁门旁，一家看似不起眼的锅盔铺子，殊不知这便是大名鼎鼎的“邱二哥锅盔”，被无数食客喜爱和追捧的老成都名小吃，一个锅盔四种口味，老少咸宜，在当地也算是有口皆碑的“大明星美食”！
“我就愿意在这卖了几十年，一个月就交千把块钱，轻松又自在……”
曾经有人邀请老邱去成都的热门街道春熙路卖锅盔，一个锅盔就能卖10元钱！结果被老邱婉言谢绝，老邱觉得锅盔不能卖太贵，否则对不起那些一直喜欢他家锅盔的顾客们，
“好多人都是老顾客了，要是随便涨了价，估计人家也不愿意，而且这样做也不太好……”
老邱一边跟我们有一句没一句的搭着话，一边手里继续忙碌着，“你这个还是有点锻炼身体哦！”一旁的顾客笑着看老邱揉面，老邱转过头咧嘴笑着答道：“肯定撒！冬天都是一身汗，你看我嘛，几十年来很少生病，就连感冒都很少！”
说完，老邱又转身去烤炉，一阵香气瞬间扑面而来，那种烤出来的面香味，着实让在场的顾客都忍不住的吞了吞清口水……
据老邱说，最早期锅盔都是用炭烤的，后来由于环保要求才改成了电烤。
“你们打锅盔也要与时俱进撒！”另一位顾客大姐调侃道。
的确，老邱这以前只收现金，原因很简单，那就是老邱搞不懂那些“高科技”。后来才慢慢接受了这二维码的收款方式，说到当初改变收款方式的第一天，老邱显得还是心有余悸，
“我的天，你们不晓得哦，那天卖了那么多个锅盔，结果全是扫码付款的，我是一分钱的现金都没看到，想起还是有点虚！”
邱二哥的锅盔有四种口味，分别是红糖锅盔、混糖锅盔、椒盐锅盔和白面锅盔。
招牌红糖锅盔
刚出炉的红糖锅盔，真的是巴适惨了！
轻轻一口咬开锅盔，瞬间爆汁！
一股滚烫的、红亮的红糖就喷涌而出，香甜的气味瞬间吸引你的味蕾，锅盔面皮蓬松，面香诱人，没有油炸的油腻感 ，满嘴都是发酵的香味，地道的老成都味道！
而混糖锅盔则是，将糖揉进了面里，口感紧实香甜，很多人也推荐这一种口味。
如今老邱早已到了花甲之年，锅盔的事业还是要传承下去，幸好他儿子也热爱这一行传统手艺，也算是后继有人了，对于许多老成都人而言，这样的传统美食也是越来越少，希望老邱的儿子能够不忘初心，再接再厉，让传统的美食文化更加的源远流长！
邱二哥锅盔，详细地址：青羊区金丝街45号
