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经常吃花生,对血管有害,还是有益?今天告诉你答案

你喜欢吃花生吗?一包花生,一瓶酒,一袋花生,一集剧,或许是很多成年人的爱好。花生,作为生活中极为常见的食物,有着丰富的营养价值,甚至有“长寿果”、“长生果”的美誉。

民间甚至有传言,经常吃花生对血管有好处!因此,许多老年人更是将花生作为家里的常备零食,闲暇的时候吃上一小包!但是,很多爱吃花生的人可能会说,天天吃,也没见对血管有什么好处,人倒是变胖了!

经常吃花生,对血管有益,还是有害?

我们要知道,血管的健康对于我们的身体来说,太重要了!因为心血管疾病,已经成为了危害国人健康的“第一杀手”,其次是癌症。因此,生活中,无论是通过调整饮食方式,还是通过加强运动,来保护血管健康,都有着重要意义。

关于花生对于血管健康的作用,早已经有人做过研究,根据发表在《stroke》上,一项涉及7万多中老年人的研究表明,如果可以将少量的花生,加入到日常饮食之中,不失为一种预防心脑血管疾病的方便、易操作的方法。

这是因为花生富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、锌元素、蛋白质、氨基酸等营养元素。其中油脂和多种维生素可以对抗纤维蛋白溶解,促进造血功能;锌元素、氨基酸、蛋白质等具有养生保健的作用,可以抵抗衰老;亚油酸等不饱和脂肪酸,有助于分解胆固醇,减少胆固醇在人体内沉积,有利于预防心脑血管疾病;膳食纤维可以促进食物消化,减少消化不良的发生!

研究人员根据长期的随访发现,如果平均每天可以摄入四五颗花生,患缺心脑血管疾病的风险可降低13%。由此可见经常摄入花生,对于血管健康有一定的意义!此外,研究人员还建议,除了花生,坚果也具有保护血管健康的效果,生活可以多摄入一些无盐类的坚果,比如杏仁、核桃、榛子、开心果、松子、腰果等,不仅可以保护血管,而且可以补充人体所需的营养物质!

吃花生应该注意些什么?

花生的吃法很多,有水煮花生、油炸花生、花生碎、花生糖、花生酥等,虽然花生有助于保护血管,但是不可以多吃,因为花生中脂肪含量还是很高的,过量的食用,可能会导致体重增加,给健康造成损害。

另外,一定要购买正规厂家生产的花生或者花生食品,千万不要吃发霉的花生,因为发霉的花生中,可能含有黄曲霉毒素,这种毒素致癌性非常强,即使经过水煮和高温油炸也难以杀死!

此外,尽量少吃油炸花生,因为花生经过高温油炸之后,不仅油脂含量高,不利于血管健康,而且油炸过程中还可能产生危害身体的物质,比如杂环胺、多环胺等,有一定的致癌作用!

总之,花生的吃法很多,适量地摄入花生,有一定的保护血管健康的作用,但是,不可以多吃!而且,如果患有消化系统疾病、想要减肥、患有痛风,最好少吃或者不要吃花生,不然不仅对血管和身体健康无益,反而会加重病情,得不偿失!

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