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好文:吃苦瓜的好处和坏处

大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

苦瓜是一种特殊的蔬菜,说苦瓜特殊不是因为苦瓜苦,而是因为近几年越传越邪乎的养生保健功能。什么吃苦瓜能够降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤等等,尤其是降血糖,大部分糖尿病人都听说过苦瓜能降血糖,甚至尝试过吃苦瓜降血糖吧?

实际上呢,苦瓜就是一种普通蔬菜,具有大部分蔬菜的特点:低脂低热量,富含膳食纤维、维生素和矿物质,还有多种有益的植物化合物。苦瓜含有苦瓜素、苦瓜多糖、罗汉果苷、黄酮类物质等好几种有生物活性的化合物,这些化合物在实验中有降血脂、降血糖等作用。但是千万不要以为吃苦瓜就能起到这些作用了,因为苦瓜当中的这些化合物含量很少,靠吃苦瓜根本不可能达到起效的剂量。

苦瓜作为一种蔬菜,经常吃吃是有好处的,也没有什么坏处,除非吃太多了。苦瓜性寒,如果脾胃虚寒的人吃多了苦瓜,可能会有腹泻。不过话说回来,啥蔬菜吃多了都不好,不信一次吃两斤番茄试试,保证拉肚子。蔬菜要天天吃,多吃几种,换着花样吃,每天吃一斤,这才是吃蔬菜的正确打开方式。

我是@福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就关注我呗,这里有不少实用有趣的营养健康知识。

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