聚热点 juredian

苏州工薪阶层的晚餐,晒圈火了,网友:过自己的生活,不要假精致!

苏州工薪阶层的晚餐,晒圈火了,网友:过自己的生活,不要假精致!

当今社会,生活节奏加快,作为普通的工薪一族,每天都要忙着上班下班,经常是早上赶着去上班前,就要安排好家里的一日三餐,晚上下班就不会手忙脚乱做晚餐了,虽然每天都忙忙碌碌,但是过得特别充实。都说“身体是革命的本钱”, 想要家人都身体好,我宁愿自己忙一点,每天都是自己亲手做晚餐,因为健康的饮食很重要。

自己做的虽然都是普通的家常菜,但家人吃得特别开心,我也特别愿意做给家人吃,每天的菜肴,也基本上保持3菜一汤,荤素搭配,营养均衡,既能照顾到家人的口味,还能省下不少钱,自己做得也更卫生,虽然不精致,但是自己做的菜,吃着特别可口。晒圈后,网友们也纷纷点赞留言:都说过好自己的生活,不要假精致。下面就一起来看看我做的什么菜吧。

第一道菜:【香干拌马兰头】

这道菜是我们江南人家的名菜,几乎每一个饭店都有这菜,而且点餐率非常高,价格还不低,像这样一盘,一般要在30到50元不等。马兰头是一种野菜,味道特别清香,而且还有清热利湿、解毒消肿等功效,是一种很好的保健蔬菜。搭配香干一起拌,清香鲜嫩,特别下饭,自己做成本不到10块,操作也很简单。把马兰头摘洗干净,放入淡盐水浸泡一会,捞出冲洗干净后控干水分,锅中烧水,水开后先把香干煮一下,然后把马兰头放进来,焯水1分钟后捞出,洗去白沫,和香干一起切碎后放入盘中,加入食盐、白糖、鸡精,葱花,淋上刚烧热的食用油,搅拌均匀即可。

第二道菜:【粉蒸排骨】

粉蒸排骨大家都很熟悉吧,可以说人人都吃过,在老家时,我做这菜经常会去采来荷叶包好后再蒸,那味道真的太香了,这里没有荷叶,也不知道哪里有卖,我就直接蒸吧,虽然口感差一点,不过好在我买的仔排,口感软嫩,吃起来也非常不错。这菜操作起来就更加简单了,只要把仔排清洗干净,加入葱姜料酒和蒸排骨的粉,抓拌均匀,腌制一个小时,蒸锅加入清水,放入腌制好的排骨,大火烧开后,再蒸15分钟,即可出锅,香软嫩滑,入味好吃。

第三道菜:【黑木耳炒山药】

这道菜是我最喜欢吃的,虽然是素菜,但是我感觉比吃肉还过瘾,黑木耳吃起来软软糯糯的,山药脆脆甜甜的,好吃极了,而且营养非常丰富,秋季吃山药,有健脾益胃,止咳润肺,降脂降压等作用,而黑木耳有补血养颜,清理肠胃等作用,我在炒制时,还加入了胡萝卜,不仅颜色好看,还有保护眼睛的好处呢。这菜操作起来,比上面两道稍微繁复一点,先把黑木耳泡发,摘去根部后撕成小朵,焯水后捞出备用。再把山药和胡萝卜都洗净去皮,切成厚厚的片状,锅中烧油,油热倒入所有食材,一起翻炒均匀,炒至胡萝卜断生,加入食盐,料酒,香葱和半碗清水,大火烧开后,加入鸡精提鲜,炒匀后即可出锅。

第四道菜:【紫菜蛋花汤】

紫菜蛋花汤,也是大家都熟悉的家常菜,价格便宜,味道鲜美。紫菜虽然便宜,但粗蛋白含量达30%~50%,同时还富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等多种微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有补充营养、缓解便秘、延缓衰老等作用,和鸡蛋一起煲汤,鲜上加鲜,营养翻倍。操作又很简单,先把紫菜放入大碗中浸泡后捞出,(免洗紫菜不需要)锅中加入清水,葱姜和料酒,大火烧开后,加入紫菜,鸡蛋打入碗中,加入少许食盐搅拌均匀,等加入紫菜烧开后,转小火,淋入鸡蛋液,1分钟后鸡蛋液凝固后,转大火烧开,加入食盐调味即可。

以上分享的就是我们一家四口的晚餐,都是家常小菜,虽然不精致,但是很可口哦。关于工薪阶层的晚餐,就分享到这里,朋友们,你喜欢这些菜肴吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

搜索建议:
热博

 新年趣事作文300字

【精选】新年趣事作文300字三篇在日常学习、工作抑或是生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。一...(展开)