聚热点 juredian

好文:意大利面快速煮软方法(意大利面怎么快速煮软)

意面干硬不入味,那是你没做对,大厨教你煮意面,比西餐厅的还好吃!

意大利面,简称意面、意粉,在西餐厅是最常见的一款主食,和我们的面条有些相似,符合国人的胃口,所以点单率很高,在西餐厅一份意面价格不便宜,想吃了也不能天天去餐厅呀,所以好多人都喜欢在网上买意面,回来自己在家做,但是自己做的意面总是很干很硬,而且也不入味,觉得没有人家店里做得好吃,那是因为你没做对,今天大厨教你怎么煮意面,做好的意面比西餐厅的还好吃!

一位朋友的老公是西餐厅的厨师,他告诉我们,自己在家做意面时,做出来的意面口感好不好有没有味道,和煮面有很大的关系,一个是煮面的时间,一个是煮面的水温,还有一个是煮意面的时候需要加入一样东西,最后再配上炒好的酱料,吃一口劲道入味才好吃,我回家后试着做了一次,果不其然,比之前做的好吃多了,一起来看一下具体做法吧!

【番茄肉酱意面】

食材:意大利面1把、西红柿1个、香菇1个、猪肉50克、辣椒一盒、黄油或者食用油、盐、黑胡椒

做法及步骤:

第一步:先把西红柿洗干净切成小丁,用来炒番茄酱的,猪肉或者牛肉切成肉末,香菇切碎备用,最好再切上半个洋葱,因为家里没有了所以没放,辣酱一盒,这个完全是自己口味喜好,不喜欢可以不放。

第二步:先煮意面,这一步很关键,煮意面一定要开水,水开之后才可以放意面,水里要加一勺盐,这样可以使意面入味 ,把意面放进去之后用筷子搅动,煮10分钟以上,时间太短意面也会发硬不好吃不好消化,煮好的意面捞出,不要过凉水,倒入点橄榄油调拌一下,防止黏连,这样口感也会更Q弹。

第三步:锅里放入黄油或者食用油,把肉末放进去煸炒一下,再放入西红柿丁,炒出汤汁,或者把西红柿用料理机打成果酱再炒口感更好些。

第四步:放入香菇碎,加少许的盐调一下味道,继续煸炒,忘了放虾仁,就这样凑合吃吧!

第五步:把煮好的意面倒进去,搅拌一下,让意面裹满料汁,然后用筷子挑出来装盘,再把肉末酱料放到上边。

第六步:倒入一盒辣椒,里边有虾米、蘑菇丁之类的,也很好吃,最后撒上点黑胡椒碎,家常做法的意面就好了,这样做的意面软硬度刚好,吃起来也很有味道,主要是按照自己的口味习惯来做的,所以比西餐厅的还要好吃!

小提示:

我们自己在家做煮意面的时候,需要注意三点,一个是水烧开再下面,第二个是煮面的水里要放入一点盐,使面有盐味更入味,第三个是煮面的时间,意面要煮10分钟以上,才会煮的软一些,煮好的面不要过凉水,这样面也会发硬,用橄榄油调拌一下就可以了。

我是花凝雨嫣,今天的美食做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!

搜索建议:好文:意大利面快速煮软方法  
热文

 小学写事作文500字

【热门】小学写事作文500字三篇在我们平凡的日常里,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。作...(展开)

热文

 黑色星期五 苹果设备卖疯了

据《今日美国报》报道,虽然苹果在感恩节期间没有推出任何折扣活动,但零售商对于iPad、apple Watch以及苹果其他产品还是给出了大力度的购买优惠,这些举措...(展开)