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需要的食材有：鸡腿，青菜，生姜，淀粉，料酒，
1.鸡腿去骨头，然后切好鸡块，厚度要均匀，之后把鸡块装入碗中，备用
2.再准备点姜丝，然后把姜丝，料酒，盐，放入鸡块碗里，抓匀，腌制20分钟。
3.腌制好的鸡块后，放入淀粉里，让鸡块裹上一层淀粉，地瓜粉，玉米粉都行
4.锅中放入油，大火烧至7层热后将鸡肉块放入油锅炸至两面金黄即可盛出，然后在鸡块上撒上点番茄酱，这个根据个人口味
5.然后准备点青菜，洗净后滤干水分
6.之后锅中加入少许的猪油，下大蒜末爆香，然后把烫好的青菜倒入锅中翻炒即可出锅，用猪油炒青菜可香了
7.然后再切点水果，搭配饭后食用哈哈哈，完美
这样一道简单又好吃的炸鸡饭就做好啦！
