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祛湿第一物不是薏米,而是它,常吃不仅能远离湿气,还能补脾健胃!

祛湿第一物不是薏米,而是它,常吃不仅能远离湿气,还能补脾健胃!

炎热夏季终于到来了,每次一出门,汗就不停地流,回到家后,脸上背上全是汗,衣服贴在身上,容易起疙瘩,又痒又粘,着实难受,其实这就是体内有湿气的表现。很多人不明白,为什么夏天也会有湿气呢?因为夏季雨量多,气温高,空气往往是潮湿又闷热的,加上春天的湿气没有完全排干净,夏天就容易有残湿,影响到身体健康。

身体有湿气后,常见的表现为:身体感觉特别乏累,老喜欢打盹,总也睡不醒;舌苔比较白,有齿痕;大便不成形,还比较黏腻,冲不干净;四肢肿胀,尤其是双腿,久坐以后浮肿更厉害。出现这几种情况,那么,你就需要马上把祛湿食材安排上,帮助自己的身体排毒祛湿了。

说起祛湿,很多人第一时间想起来的,一定是薏米,其实,薏米微寒,对脾胃差的人来说,不那么友好,生活中有比薏米祛湿功效好的食材,而且还有补脾健胃的功效。我们一起来看看是哪几种?

一,芡实。

芡实也叫鸡头米,在《本草经》中曾经这样描述:“得土之正味,乃脾肾之药也。”意思就是,芡实的祛湿效果特别好,而且还可以得到好的“土气”。很多古代典籍,还说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品。芡实性平、味甘、涩。归脾、肾经,有健脾止泻,祛湿止带等功效,所以被人们称为“水中人参”。

推荐菜品:【鸡头米酒酿羹】

主要食材:鸡头米,酒酿。

调味料:桂花蜜。

操作步骤:1,鸡头米我买来就放入冰箱了,提前一天从冷冻室取出解冻,然后倒入篮子里,用水冲洗干净备用。

2,锅中加入清水,水开后放入鸡头米,大火烧开后,转小火焖煮至鸡头米软烂。

3,趁焖煮的时间,碗中准备好酒酿和桂花蜜,把煮好的鸡头米倒入碗中,搅拌均匀,即可开吃。

二,冬瓜。

冬瓜是这个季节的当季蔬菜,人们经常用它来煮汤、清蒸,或者炒食,味道都很不错,在夏季湿热天气里,多吃点冬瓜对身体有较好的利尿作用,同时,冬瓜还是清热祛湿食物,食用后有润肺、生津、消肿、养颜等作用。

推荐菜品:【肉骨头冬瓜海带汤】

主要食材:冬瓜,肉骨头,海带。

调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,胡椒粉。

操作步骤:1,肉骨头放入水中浸泡一会,泡出血水后,冲洗干净,控干水分。海带洗净后,放入锅中,加入葱姜料酒和胡椒粉,焯水去腥。冬瓜去皮去籽,切块备用。

2,锅中加入清水,放入洗净的肉骨头,再加入葱结、姜片和料酒,大火烧开后,撇去浮沫,然后再加入海带烧开,撇去浮沫后转小火,焖煮至软烂。

3,最后加入冬瓜,大火烧开后,继续焖煮3分钟,然后再开盖调味翻拌均匀,即可出锅。

三,红豆。

在我们的生活中,红豆也是很好的祛湿食材,红豆性平,具有保肝护心、清热解毒、健脾益胃、通气除烦等功效,李时珍称它为“心之谷”,用它搭配薏米煮粥喝,有很好的利水功效。

推荐菜品:【红豆薏米粥】

主要食材:红豆,薏米,糯米。

调味料:红糖。

操作步骤:1,红豆和薏米都提前淘洗干净,浸泡5个小时以上,糯米也淘洗干净备用。

2,将红豆、薏米和糯米全部放入电饭煲中,加入足量清水,盖上盖子,按煮粥键煮粥。

3,提示音响起后,打开盖子,根据自己的喜好,加入适量红糖,搅拌均匀,即可出锅。

四,玉米。

这个季节,新鲜玉米上市了,玉米不仅清甜可口,清香软糯,还含有丰富的营养,性味甘、平,吃玉米有健脾益胃、利水渗湿作用。夏天多吃一点玉米,能很好的去除体内的湿气。

推荐菜品:【煮玉米】

主要食材:玉米。

调味料:食盐,白糖。

操作步骤:1,把刚掰下来的玉米剥去外壳,清洗干净,放入锅中。

2,然后加入清水,加入少许食盐,大火烧开后,转小火焖煮1个小时。

3,等玉米软糯后,加入白糖调味,煮开后,即可关火出锅。

五,茯苓。

茯苓是我们生活中,一种比较常见的中药材,食用茯苓可以利水消肿,改善身体浮肿症状;还有健脾止泻,补脾益气;宁心安神,提高睡眠质量、增强身体免疫力等作用。我们可以用茯苓熬粥喝,能很好的祛除身体里面的湿气。

推荐菜品:【茯苓粥】

主要食材:茯苓,红枣,枸杞,大米。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,先来准备食材,把所有食材都清华洗干净,放入电饭煲中。

2,加入适量的清水,选煮粥键煮粥。

3,提示音响起后,加入冰糖,煮至冰糖融化,即可出锅了。

关于夏季除湿食物,就分享到这里,朋友们,你家喜欢吃这些除湿食物吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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