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秋燥易伤肺!建议:家有老人孩子,多吃这道蒸菜,营养除燥好消化

秋季干燥,对肺部的伤害最大,因此秋季养肺也是重点!除了要注意添衣保暖和保持心情愉悦以外,饮食也是非常关键的,多吃一些润燥生津、滋补润肺的食物,少吃一些上火的食物,可以减少疾病的发生。火锅、烧烤和油炸等上火的食物,建议大家少吃,可以多吃一些蒸菜、炖菜之类的。今天给大家推荐的家常菜是莲藕蒸肉饼,营养丰富又不上火,荤素搭配好消化,尤其适合老人和孩子食用,好处多多。

一年四季都能买到莲藕,但秋天的莲藕才是最美味的,再加上秋天也是莲藕丰收的季节,此时的莲藕价格不贵口感好,错过真的太可惜了!莲藕中含有一种独特的清香,有促进消化、健脾开胃等作用,脾胃不好或者食欲不振时,可以吃些莲藕增进食欲。除此之外,莲藕还有清热生津、润肺除燥等作用,干燥的秋天多吃一些莲藕,对身体健康十分有益!做这道莲藕蒸肉饼时,我还加玉米粒和鸡蛋,使营养和口感更加丰富,吃起来脆嫩鲜香,非常开胃!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

【莲藕蒸肉饼】

主料:肉末150克;莲藕1小段;玉米1小段。

配料:花生油10克;料酒10克;蚝油10克;生抽5克;生粉5克;盐2克;香葱1根。

第一步:先把食材准备好,肉末中稍微带一点点肥肉,吃起来更加油润,口感更好。

第二步:在肉末中,加入花生油、料酒、蚝油、生抽、生粉、盐,朝着一个方向,搅拌均匀。

第三步:把莲藕去皮洗净,切成小粒,稍微剁碎一点点;玉米洗净,把玉米粒削下来。

第四步:把玉米粒和莲藕放入肉末中,混合拌匀。

第五步:把拌好的肉末倒入平盘中,稍微按压一下,整理成饼状,中间留一个位置,把鸡蛋打在上面。

第六步:放入开水锅中,大火蒸12分钟,撒上葱花增香,出锅装盘即可。

秋燥易伤肺!建议:家有老人孩子,多吃这道蒸菜,营养除燥好消化!这道美味又健康的莲藕蒸肉饼,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。

今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎大家多多的点赞、分享,谢谢大家!

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