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番薯、红薯、紫薯、马铃薯和地瓜的区别是什么,哪个营养价值最高?

我曾经发了一个帖子叫“红薯来得不容易",说红薯并非原产地在我国,是一福建商人将红薯藤藏在船上的缆绳里偷运回国的,从此我国便开始了红薯种植历史。因红薯来自外邦,所以在一些地方又叫番薯,后来经过对红薯品种不断改良更新,使红薯家族不断兴旺发达,这就有了肉质桔红色的,淡红色的,白色的,紫色的等等,但不管颜色多变,它们都属于红薯家族。土豆又叫马铃薯,与红薯并非一家,土豆是不能生食的。而凉薯则叫地瓜,是一种蔬菜类薯类,剥去外皮后也可生食。这以上几种薯类若论营养则马铃薯营养最强,红薯次之,其次是凉薯。

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