导读：
老话说：“冷在三九，热在三伏”，那三伏啥时候最热呢？我们都知道，三伏它分为初伏、中伏还有末伏。其中初伏10天是固定的，末伏10天也是固定的，而中伏的时间，取决于每年夏至节气后第3个庚日（初伏）出现日期的迟早，如果庚日出现的早，在夏至和立秋之中，出现了五个庚日的话，就代表着今年的中伏是20天，反之则是10天。
从2015年开始到2023年，连续8年，三伏天中的中伏都是20天。今年中伏的时间是从7月21开始8月9日。在中伏期间有大暑以及立秋两个节气，大暑的时间是7月23日，立秋的时间是8月8日，所以从节气当中，我们也可以了解中伏其实是一年当中最炎热的。
三伏啥时候最热？
大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，也就说是天气炎热，在大暑节气，将会走向高峰，由此开始慢慢变凉。进入立秋节气，会有明显的变化。
为啥大暑前后是最热的？这个时候，地面的热量达到最高值，而且此时，空气湿度大，水的热热量比干空气要大很多，所以会尤其的炎热。
当立秋过后，就开始进入末伏了，此时天气渐会渐凉爽，同时我们可以感觉到早晚比较凉快，虽然中午还是比较热，但是以前不是那么酷暑难耐了。所以三伏啥时候最热，应该是中伏，而在中伏20天当中，在7月23日大暑，气温达到顶峰。
天气炎热吃什么解暑好？早知道
一年当中，中伏最热，时间大概是在7月23日左右，而这个时候正巧就是大暑节气，所以大暑节气我们应该吃什么解暑呢？
推荐食谱：姜汁皮蛋
在大暑前后，可以吃点姜汁，因为姜汁它是可以去除体内湿气的，同时这个时候搭配着皮蛋之后，还可以起到降火的作用，所以当你没有胃口，或者是天气比较炎热，我们不妨做一道姜汁皮蛋，开胃降暑，还特别的开胃。
材料：皮蛋、姜汁、盐、油辣椒、酱油、香醋、蒜末
1、把皮蛋清洗干净，接着放入到沸水中烫一下，接着把它捞出来冲洗干净，切成块。
2、姜制做成的酱汁，把它拌匀，接着放入到一个小碗中，里面放入盐加入油辣椒，放入酱油和香醋。
3、把它料汁拌匀，接着放入蒜末，把这些全部倒进到装有皮蛋的碗中，不断的进行搅拌。
4、如果有香菜的话，也可以来点香菜，把它拌匀，这样一道开胃的姜汁皮蛋就制作好了。
另外这个时候也可以吃点伏姜，在大暑前后，把生姜清洗干净，切成片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后，我们再拿出来食用，这样对于扶阳有很好的帮助作用，而且可以还把体内的病菌、寒气一同带出。
【食刻说】
三伏天中伏最热，而且时间是在7月23日大暑前后，会达到一个顶峰，我们在饮食上，可以多吃一点姜，比如伏姜还有姜汁都可以，这也可以排出体内的湿气，同时还能起到解暑的一个作用。
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