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跨国夫妇定居大理当农民,卖有机蔬菜月销几千单

外国人吃出了中国胃。

文/姜雪芬

编辑/范婷婷

东北姑娘晓辞大学毕业后,没有像其他人一样选择去公司上班,而是直接创业,在沈阳开了家摄影工作室。

几年过去了,工作室虽然没有带来财务自由,但应付日常生活支出没有问题。在边拍摄边工作的日子里,她爱上了旅游,带着创业积攒下的钱,开启了“世界很大,我想去看看”的生活。

结婚生娃后,她也没有停下“到处看看”的烂漫生活,和家人一起去了大理。她开网店,做直播,卖有机果蔬,吸引了一群喜欢有机产品的粉丝。有机生意虽然“难搞”,但她过上神仙般的生活,觉得一切都值得。

去大理

2014年圣诞节前夕,晓辞乘坐飞往菲律宾的航班,来到了宿务的一个冷门小岛,决定在这里考更高级的潜水证。

原始小岛上潜店不多,世界各地前来考证的年轻人们渐渐熟悉。她和隔壁英文潜店的瑞典小伙认识后,成为朋友,他们一起出海潜水、吃饭聊天。因为越聊越投机,后来成了恋人。

年轻的恋人无所畏惧。为了在一起,他们成功考出了潜水教练证,还在网上开了一家潜水店。逢年过年,潜水客户纷至沓来,俩人在菲律宾杜马盖地过着神仙般浪漫的海岛生活。

2019年,女儿麦芽出生后,晓辞带着丈夫、孩子回到了中国东北老家生活。从小吃瑞典土豆长大的丈夫,彻底被中餐俘获了心和胃,俩人开始了国内的美食之旅,从重庆火锅里的肥牛卷吃到广东早茶里的虾饺,吃完湘菜里的碟鱼头,再吃东北烧烤麻辣烫。但是经过两年的“胡吃海喝,肠胃彻底完蛋了”,于是他们打算开启养生模式。

加上孩子一天天长大,东北太冷,他们喜欢有山有水的自然环境,想远离被钢筋水泥困住的生活,辗转去了三亚、青岛,但都不满意。

之后他们来到云南大理,看到巍峨的苍山、碧绿的洱海,望着大片大片的高原生态农场,呼吸着清新的空气,他们决定“就是这里了”,接着租房,定居在大理,开始了新生活。

结缘有机

来大理之前,有段时间,因为肠胃消化不好,他们在生活中“能选择有机就选择有机”。

定居大理后,他们开始真正走进有机背后的故事。大理光热充足、雨热同季、春旱冬晚,适宜多种农作物生长,晓辞爱上了当地的有机农场。深入到产地了解有机种植后,她深受震撼:每个环节都是值得人类尊重和善待的。

为了保护土壤,有机农场不使用化肥、农药、催生剂;不用除草剂,通过人工除草;堆肥可以改善土壤的质量、结构和质地,使土壤能够保留更多营养;灌溉也是使用苍山泉水。

在有机的世界里,似乎一切都慢下来了。农业回到了自然种植的模样,靠阳光雨水和土壤,让果蔬“自然生长”。虽然有些果子看着并不“大而饱满,光滑整齐”,但因为没有使用激素和膨大剂,也没有用化学产品驱虫避害,洗洗就能直接吃,口感佳,让人吃得放心。

人法地、地法天、天法道、道法自然。回归自然本源做的产品,才是大自然的恩赐。她脑海中有了一个想法,想让这片土地上的有机产品,通过互联网走向更多人的餐桌。

因为自己之前有开网店的经验,她在淘宝上开了“瑞典奶爸在大理”网店,将农场里的应季产品,都挂到了网店里。

卖菜是“很难搞”的生意

为了便于运输,最初他们上架的多是土豆、胡萝卜、甜菜根等根茎类产品,不容易坏。但品种单一,销量也不大,一个月只有几百单。

盛夏七月,买家总是咨询有没有其他有机蔬菜,还想顺便买点水果,于是她又上架了应季水果、叶菜等。产品丰富了,订单也逐渐增长,一个月能收到几千个订单。一个人忙不过来,她招了客服、运营等,组建了团队。

在网上卖有机果蔬是个“很难搞”的生意,物流运输是个大挑战。很多客户希望越新鲜越好,最好今天拔,明天到。但小地方运输不便,发顺丰贵,加上包装和冰袋,一下子小几十块钱就没了。因为蔬菜不加保鲜剂,有时候买家收到货后,会抱怨“菜不好看,有虫眼”,要么就是对新鲜度不满意。

价格也是很多人关注的点,因为老被说贵。她无奈:“有机菜时间成本高,自然生产的作物偶尔也生病,所以产量低;遭虫害了,有时候没招儿,只能拿去做堆肥;人工除虫、除草都需要人,有人就得发工资;现摘现发,有时候摘多了放烂了,又浪费了一批……”

并且,很多人对有机有误解,觉得菜价贵,一定是品质好长得好看。“人们喜欢有机,但不是每个人都懂有机”,对此,团队除了销售产品,还开了直播,通过镜头展示有机农场的种植环境,介绍每种蔬菜、水果的营养成分。

瑞典奶爸的中文不好,但一直很努力地在学习,晓辞有时候会开玩笑让粉丝帮奶爸好好学学中文。看着青山绿水、辽阔的蓝天,粉丝们也希望自己能去大理生活,过遵循自然规律的生活;有的则计划去农场当一个快乐的农夫。

有机生活

今年是晓辞第一次参加天猫双11,店里推出了满减等优惠活动。除了日常果蔬产品,他们还推出了蔬菜包,搭配好了5—8样能吃一周的蔬菜,买家也可以自己选择喜欢的产品进行随心搭配。

最近,不少人充满了对“科技与狠活”的担忧,在一日三餐吃什么上总是难以抉择。但晓辞在大理的日常生活很简单,在饮食上几乎不用讲究,“基本上都是摘到什么就吃什么,味道不要太刺激性的就行”。她分享早餐是清爽的蔬菜配米饭;午饭和家人们一起吃土豆也很美味。

她说不要小瞧土豆,这是店里最初的爆款产品。当地的紫皮有机土豆又面又沙,直接烤很香,炒了也好吃,百吃不厌。有人专门买去给孩子做辅食。

她说刚认识瑞典奶爸时,他是个专爱中国街边美食的人,走遍各种苍蝇馆子,高油重盐,加上吃得太杂,把胃吃坏了。但是久病成医,接触有机后,他们餐餐有机,对方如今差不多被带成了半个养生专家:早上冥想、太极,再来杯黄芪水,铁棍山药熬汤还要加一大把枸杞,中医推拿正骨一个都没落下……

如今看着家人在农场里肆意奔跑,吃得尽兴,健健康康快快乐乐的,她觉得有机创业虽然“难搞”,但一切都值得。

做自己喜欢做的事情,吃自己亲手种植的蔬菜,安安心心赚钱才能踏踏实实睡觉。

这是她简单而又满足的生活。

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