编者按：中国是世界上最大的茶叶种植国，有着全球最多的饮茶人口，全国有19个省份产茶，茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕，全国各主要茶叶产区积极响应，纷纷拿出看家产品，决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道，用文字伴你云游各大茶叶产区，讲述茶故事，传播茶文化，提振茶产业，共享茶科技。且听，一片树叶的故事。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”关于茶的传说古已有之；至唐朝，陆羽著的世界第一部茶叶专著——《茶经》而被誉为“茶圣”，时至今日，《茶经》至今仍无人可超越。而这两位对中国茶产业来说，极其重要的人物，根都在湖北。
17世纪，万里茶道开启，湖北成为沿线核心地区。特别是1861年汉口开埠后，凭借两江交汇、九省通衢的优越地理位置，成为了内地最大的茶叶贸易口岸。“十里帆樯依市立，万家灯火彻宵明”便是当时汉口茶港生动的写照，汉口因此获得了“东方茶港”的美誉。
如今，湖北将茶叶作为全省十大农业重点产业之一，奋力把“小叶子”打造成千亿“大产业”，在中国茶产业中画下了浓墨重彩的一笔。
历史名茶众多
好山好水出好茶。湖北地处长江中游，地理气候、生态环境优越，全省山区和丘陵地区均可种茶，“绿、红、黑、白、黄、青”六大茶类齐全，是不折不扣的茶叶大省。恩施玉露、宜红茶、青砖茶、英山云雾、采花毛尖、老君眉茶、利川红茶、竹溪龙峰茶、邓村绿茶、保康松针、峡州碧峰、来凤藤茶等好茶比比皆是。其中，恩施玉露、宜红茶、青砖茶最广为消费者熟知。
著名长江诗人黄强曾为湖北茶写过一首诗歌《江城子》，里面就有这样一句“蒸青工艺富硒茶，众评佳，誉奇葩。”这款名茶指的是恩施玉露，产自有着“世界富硒之都”美称的恩施市，是中国十大绿茶，也是我国目前唯一一款蒸汽杀青针型绿茶，具有干茶翠绿、茶汤嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽的品质特点，俗称“三绿一鲜”。恩施玉露茶手工制作技艺是国家级非物质文化遗产。
宜红茶又称宜红工夫茶，产于湖北鄂西著名武陵山系和大巴山系茶区。宜红茶外形条索紧细有毫，色泽乌润，汤色红艳透亮，香气鲜爽，滋味浓醇，叶底红润，具有“冷后浑”现象，是我国传统工夫红茶典型代表之一。宜红茶与祁红、滇红并称“中国历史三大出口工夫红茶”，在国内外享有盛誉。
青砖茶属于黑茶，距离现在已有两百多年生产历史，原产地在赤壁羊楼洞古镇，现主产区位于以湖北赤壁为核心的鄂南、鄂西南，是赤壁市三大农业特色产业之一，砖茶制作技艺同样属于国家级非物质文化遗产。青砖茶以高山茶树鲜叶为原料，经过高温蒸压制作而成，茶叶色泽青褐，汤色橙红，香气纯正，滋味醇和。
“一绿一红一黑”，湖北茶香飘世界
多年来，湖北重视“一红一绿一黑”茶叶区域公用品牌宣传，持续参加国际茶日活动、湖北农业博览会、食品博览会、种业博览会、中国国际茶博会、武汉茶博会等大型经贸和文化交流活动，也大大地提升了湖北名优茶在国内外市场的知名度和占有率。
2018年，恩施玉露、利川红成为东湖国事活动茶叙用茶、联合国粮农组织会议用茶，在第七届世界军人运动会上，恩施玉露、利川红、赤壁青砖茶、分别被指定为绿茶、红茶、黑茶类独家供应商，作为中国绿茶、红茶、黑茶的优秀代表对外交流合作。
2020年，湖北全省遴选24个区域公用品牌与中央电视台品牌强国合作，其中“一红一绿一黑”茶叶区域公用品牌均入选进入央视宣传；2021年4月12日，外交部湖北全球特别推介活动期间，恩施玉露、利川红等茶产品，作为湖北名片获得高度关注和广泛好评；2022年7月17日，春季中国(广州)国际茶业博览会举办湖北“一红一绿一黑”名优茶专场，利川红亮相“品鉴第一泡茶”，活动签订了利川红区域公共品牌大湾区推广推介战略合作协议。
湖北的好茶不止这“一红一绿一黑”，根据省内300多个品牌，把湖北茶叶划分为恩施硒茶、襄阳高香茶、武当山茶、英山云雾茶、宜红茶、赤壁青砖茶、孝感红茶七大区域公用茶叶品牌，这七大区域公用品牌也代表了湖北茶叶生产的主要区域和分布：鄂东大别山优质绿茶产业带，鄂西武陵山及宜昌富硒绿茶、宜红茶产业带，鄂西北秦巴山名优绿茶产业带，鄂南幕阜山名优早茶及边销茶产业带。
“中国茶业百强县”数量全国第一
近年来，湖北践行绿水青山就是金山银山的发展理念，把茶产业作为特色产业、生态产业、脱贫产业、富民产业全力推进，大力弘扬茶文化、全力做大茶产业、聚力强化茶科技，推动茶叶产业延链、补链、强链。数据显示，2021年湖北全省茶园总面积553.6万亩，干毛茶产量40.44万吨，综合产值715亿元，茶叶面积、产量、产值和出口额分别居全国第4位、第2位、第5位和第5位。
恩施土家族苗族自治州、宜昌市、十堰市、咸宁市、黄冈市、孝感市、襄阳市、武汉市、随州市、黄石市、神农架林区、荆门市、荆州市13个地区，是湖北茶叶的主产区。据统计，湖北103个县级行政区，跟茶叶有关的行政区域就占了湖北近70%的区域，约有72个县（市、区）300多个乡镇产茶，带动200多万茶农增收致富，涉茶经营人员超过500万，拥有羊楼洞茶业股份有限公司、湖北汉家刘氏茶业股份有限公司等10家茶产业国家级农业龙头企业，恩施花枝山生态农业股份有限公司、湖北圣水茶场有限责任公司、湖北玉皇剑茶业有限公司等112家省级茶产业龙头企业。
在第十七届中国茶业经济年会发布的2021年度茶叶系列榜单中，湖北省16个县（市、区）入选“中国茶业百强县”，位居全国第一。
向千亿元茶产业迈进
在大力推进茶产业链建设，湖北省委省政府不遗余力，先后出台了《湖北省促进茶叶发展条例》《湖北省茶叶产业链实施方案》《关于实施品牌战略推进茶产业链高质量发展的若干措施》《湖北省茶产业链奖补资金管理实施细则》等文件，襄阳、宜昌、恩施、黄冈、咸宁等各茶叶主产区也先后出台支持政策措施，全省茶产业发展政策体系逐步完善，茶产业发展势头良好。
2021年8月，湖北印发《重点农业产业链实施方案》，为茶叶等十大重点农业产业链的构建，制定详细实施方案。方案指出，茶叶产业链力争2025年综合产值达1000亿元以上，做强恩施玉露、宜红茶、赤壁青砖茶等区域公用品牌。
据悉，下一步，湖北将在区域品牌建设、推进产业链建设、强化品牌宣传推介等方面加大工作力度，推进恩施玉露、宜红茶、赤壁青砖茶等区域公用品牌建设，统筹茶产业、茶科技、茶文化，大力实施品牌培育、龙头壮大、补链强链、品质提升、市场拓展、科技赋能六大工程，推动全产业链高质量发展。力争通过5年的努力，区域品牌价值50亿元以上1个、30亿元以上3个。
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】马俊炜
【来源】南方农村报 南方＋
