聚热点 juredian

春分后,宁可不吃肉,也要吃5种“冠菜”,增强免疫,越吃越健康

大家好,这里是小慧今天说美食。一年之计在于春,春分过后,有句话说的好,春来万物复苏,养生正当时。建议大家,在饮食方面要多注意。春季万物生发,应少吃酸味食物,多吃甘味食物,养好脾胃不用愁。接下来,小慧给大家分享五道冠军菜,宁可不吃肉,也要吃的菜。季节性强,营养还高。做法简单,厨房小白也能上手,学会了,给家人安排上,内容在下方,建议大家收藏好!

一‬、西兰花香菇‬‬炒蛋‬

1、准备‬食材: 西兰花‬、胡萝卜‬、香菇‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬

2、西兰花‬香菇‬炒蛋‬的做法:

(1)西兰花洗净,去蒂切朵,胡萝卜洗净去皮切片,香菇洗净去蒂切片,蒜瓣切成末。

(2) 调料汁‬: 碗中‬加入‬适量的生抽‬、食盐‬、鸡精‬、蚝油‬、适量的‬清水,搅拌均匀‬。

(3) 焯水‬: 锅中倒入‬适量的清水,水开后‬,放入‬西兰花‬和‬香菇‬,加入‬少许食盐‬,焯水‬三分钟‬左右,捞出来‬,沥干水分‬,装盘‬。

(4) 调蛋液‬: 碗中‬打入‬两枚‬鸡蛋‬,加入‬适量的食盐‬,用筷子‬,充分搅拌‬均匀待用‬。

(5) 炒鸡蛋‬: 锅中倒入适量的油,待油温六七成热的时候,倒入搅拌好的鸡蛋液,小火煎制定型,再滑散炒熟,盛入盘中待用。

(6)锅底留油,放入蒜瓣爆香,再放入西兰花、香菇、胡萝卜,中火翻炒至断生。

(7)再倒入调好的料汁,倒入炒熟的鸡蛋,加入一小勺水,大火翻炒均匀,至食材入味,收汁关火出锅,盛入盘中即可开吃。

(8)西兰花香菇炒蛋完成了,简单易上手,小白也能轻松做,营养又健康的菜,好吃不油腻,大人小孩都爱吃,上桌就光盘!

二‬、肉末‬油菜‬

1、准备‬食材‬: 油菜‬、里脊肉‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、小葱‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、料酒‬

2、肉末‬油菜的做法‬:

(1)油菜掰开叶子清洗干净,里脊洗净肉剁成肉末,蒜瓣剥皮切末,小葱剥皮切葱花。

(2) 调味汁‬: 碗中‬加入‬适量的白砂糖‬、食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、料酒‬、适量的‬清水,用筷子‬,朝一个‬方向,充分拌匀‬待用‬。

(3)锅中倒入适量的清水,油热后,放入肉末,翻炒至变色,再放入蒜瓣和葱花,煸炒出香味,再放入油菜,开中火翻炒片刻。

(4)最后再倒入调好的料汁,调一下味道,大火翻炒均匀,至食材熟透入味,大火收汁,关火出锅,盛入盘中,即可开吃了!

(5)肉末油菜就完成了,做法简单,色香味美,好吃开胃又下饭,营养丰富,配上大米饭吃,好吃到根本停不下来,老少皆宜!

三‬、芹菜‬炒‬豆干‬

1、准备‬食材: 芹菜‬、红椒‬、蒜瓣‬、干红辣椒‬、豆干,食盐‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、鸡精‬

2、西芹炒‬豆干的‬做法:

(1)西芹去根部洗净切段,红椒洗净去蒂去籽切丝,蒜瓣剥皮切末,干辣椒切段备用。

(2) 调味汁‬: 碗中‬加入‬适量的食盐‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陈醋‬、鸡精‬、适量的‬清水,用筷子‬,朝一个‬方向,搅拌均匀‬待用‬。

(3) 焯水‬: 锅中倒入‬适量的清水,待水‬开后,放入‬芹菜‬,加入‬少许‬食盐‬,焯水两分钟‬左右,捞出来‬,沥干水分‬,盛入盘中‬待用‬。

(4) 爆香‬: 锅中倒入适量的油,待油热后,放入蒜瓣和干辣椒,大火煸炒出香味。

(5)再放入芹菜翻炒至断生,再放入豆干,倒入调好的料汁,开大火翻炒均匀,至食材熟透入味,大火收汁,关火出锅装盘。

(6)芹菜炒豆干就完成了,做法简单,既好吃又下饭,配米饭更好吃,营养全面又健康美味,上桌就光盘,大人小孩都喜欢吃!

四‬、黄瓜‬炒蛋‬

1、准备‬食材‬: 黄瓜‬,鸡蛋‬、蒜、食盐‬、生抽

2、黄瓜‬炒蛋的‬做法:

(1)黄瓜洗净切片,蒜剥皮切成末备用。

(2) 调蛋液‬: 碗中‬打入‬两枚‬鸡蛋‬,加入‬少许食盐‬,用筷子‬,朝一个‬方向,充分搅散‬。

(3) 锅中倒入‬适量的油,油热后‬,倒入‬鸡蛋液‬,小火‬滑散炒熟‬,盛入盘中‬待用‬。

(4) 配料‬: 锅底留油,再放入黄瓜,翻炒至断生,再倒入炒熟的鸡蛋,加入适量的白砂糖、食盐、鸡精、生抽,调一下味道。

(5)大火翻炒均匀,至食材入味,大火收汁,关火出锅,盛入盘中,就可以吃了,做法简单,色香味俱全,开胃又下饭,好吃又健康,黄瓜这样做,大人小孩都喜欢吃!

五‬、韭菜炒‬鸭血‬

1、准备‬食材: 韭菜‬、鸭血‬、蒜瓣‬、生姜‬、生抽‬、食盐‬、蚝油‬、料酒‬、小米辣‬、鸡精‬

2、韭菜‬炒鸭血的‬做法‬:

(1)韭菜去根部,摘洗干净切段,鸭血洗净切片,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮切片备用。

(2)锅中倒入适量的清水,放入鸭血,加入适量的料酒、生姜、小葱,焯水三分钟左右,捞出来,过一遍清水,沥干水分装盘。

(3) 锅中倒入‬适量的油,油热后‬,放入‬蒜瓣‬、生姜‬、小米辣‬,大火‬煸炒出‬香味。

(4) 配料‬: 再放入鸭血翻炒片刻,再放入韭菜翻炒至断生,再加入适量的食盐、生抽、蚝油、鸡精调味,开大火翻炒均匀。

(5)翻炒至食材入味,大火收汁,关火出锅,将食材盛入盘中,就可以开吃了,做法简单,食材鲜香入味,鸭血鲜嫩爽滑,营养又健康的一道家常菜,大人小孩都喜欢吃!

以上五道菜全部分享完成,感兴趣的小伙伴,可以按照文中步骤,自己在家试着做一下,每道菜都是既营养又健康,老少皆宜!

➕‬关注‬小慧‬,下期分享‬会‬更加‬的‬精彩‬!!

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:春分  春分词条  宁可  宁可词条  免疫  免疫词条  不吃  不吃词条  增强  增强词条  
热文

 李佳琦为什么会成功?

.李佳琦的成功,更在于他选中了一个领域,恰恰切中了自己的能力圈1.基础铺垫:化妆专业学习,有专业的知识储备,其实这些知识学起来并不难,先选择好自己喜欢的领域去深...(展开)