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车八岭:载誉而战,来自国家自然保护区旁的生态茶园|中国十大茶王参评茶企巡礼(70)

时间:2022-09-09 22:26:22 热传 我要投稿

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

“连续四年拿广东好春茶的企业并不多,我们就是其中一个。” 始兴县车八岭茶业有限责任公司(以下简称“车八岭”)董事长李步超语气中略有一些骄傲,“我的茶可以代表韶关出战。”

醉美的风景

李步超从大学时期就开始创业开发茶园,时至今日,他开创的车八岭茶园面积已拥有生态茶园基地2417亩,标准化茶叶加工基地3000多平方,位于海拔1256米的天平架山脉,山上云雾缭绕,每到初春采茶时节,茶在半山中,人在茶丛中,显得飘渺虚幻,如登仙境。

据李步超介绍,“车八岭”的名字来源于自己家乡始兴的车八岭国家级自然保护区。保护区地处亚热带季风气候区,属南亚热带与中亚热带的过渡地带,是南岭南缘保存较完整、面积较大、分布较集中、原生性较强、我国特有的原始季雨林区,也是全球同纬度地区森林植被的典型代表,素有“物种宝库,南岭明珠”之称。

“在保护区内,有不少野生的古茶树,我想,这里一定是一块种茶的好地方,就在这里扎下根来了。”李步超瘦,季风湿润型气候带来长年温暖的阳光,充沛的雨量,使得茶园至今仍保留着大片的原始森林和原生次森林,此地山峦叠翠,阳光漫射,风景秀丽,终年云雾缭绕,空气清新,土壤肥沃,具有生产有机茶独特的森林生态因子。

匠心做有机

“我一开始的定位就是要做有机茶。”李步超说,车八岭茶园位于群山环抱之中,山峦叠翠,阳光漫射,风景秀丽,生态环境优雅,空气纯洁,方圆三十多公里内没有工矿企业,没有废水污染,生态环境十分优越,土壤肥沃,具有生产有机茶独特的条件。

在茶叶生产与加工的全过程,车八岭全面推行标准化生产,严格执行GB/T19630《有机产品》标准、食品安全标准GB/T13738.2-2017《红茶 第2部分:功夫红茶》与GB/T14456.1《绿茶》,建立了《车八岭茶业质量管理安全手册》及《车八岭茶业有机生产操作规程》,自2014年开始,连续8年通过了国家有机产品认证(生产与加工)。

得益于良好的生态优势与精心的呵护管理,车八岭先后被评为“国家林下经济示范基地”“广东省农业重点龙头企业”“广东省林业龙头企业”“广东省菜篮子基地”“广东省茶叶标准化示范区”“广东生态茶园认定企业”等荣誉称号。

车八岭生产的有机绿茶2018-2020年连续三年获得“广东省十大好春茶(绿茶类)”,广东省“粤茶杯”第十三、十四届茶叶质量竞赛金奖(绿茶),2021中国(广州)国际茶业博览会全国名优茶推选活动特等金奖等荣誉称号,有机红茶2019年获得“广东省十大好春茶(红茶类),广东省“粤茶杯”第十二届茶叶质量竞赛金奖(红茶),2021年获得“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛金奖,2021“华茗杯”红茶类特等金奖,2021年广东十大茗茶(红茶类),2022年“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛金奖。

在中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动中,车八岭派出了红茶出战,如此选择也是经过了缜密思考,“我们的绿茶口感上没问题,但是外形上不及外省绿茶那么漂亮,但是红茶绝对具有全国竞争力。”李步超信心满满。

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【记者】张妮静

【来源】南方农村报 南方+