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8种野果正成熟,70后从小吃到大,如今认识4种的不多,吃过的更少

时间:2022-04-19 17:35:57 热议 我要投稿

在冬天的时候,山里面到处都是一片萧条的景象。那去到山里面干活、玩耍,有没有什么野果可以吃呢?

实不相瞒,在冬天的山上依然有不少野果可吃。像下面这8种野果,入冬后就正成熟,很多的70后从小吃到大,如今认识4种以上的不多,而吃过的更少了,各位吃过几种呢?

①金刚果

金刚果也就是大名鼎鼎的金刚藤所结的一种果实。以前农民到了冬季没啥事了,就会去山里采挖一些草药卖钱,比如野山药、金刚藤、老虎姜等。

而金刚藤这种植物,也会结一种细小的浆果。到了冬天的时候,它的果实就成熟了,红艳艳的一颗颗挂在树上很漂亮,当然了也很诱人。

它吃起来味道酸酸甜甜的,还是很不错的。而近些年,因为很多人采挖金刚藤,并且用它的藤蔓做手镯,野生的金刚藤也很少见了。

②救命粮

它可不是粮食,而是一种野果。有些地方也叫它救军粮、救兵粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子,学名叫火把果。

只因这种果实成熟了以后,一串串红艳艳的,很像是火把一样。别看它长得不大,可是在古代却把它当粮食吃,战士还用它当军粮充饥,因此而得名。

救命粮的吃法很多样,它可以鲜吃,也可以炒熟了然后磨成粉末来吃。当然了还可以用来酿酒、泡酒,做成果汁吃等。以前很多的70后、80后就把它当零食吃,而现在多数人不认识它了。

③糖罐子

想起小时候,到了入冬以后就会选择天气好的日子,背着背篓带着剪刀去山里采摘糖罐子。它的学名叫金樱子,是一种长得像小葫芦,但是却表面布满了尖刺的野果。

冬天的糖罐子已经熟透了,特别是经过霜打以后,吃起来非常的甜,并且以前民间也用它熬糖吃,所以而得名“糖罐子”。

这种野果是可以鲜吃的,也可以用来泡酒喝。像近些年有些地方还发展种植糖罐子,野生的干品可要卖到十几元一斤。

④拐枣

大家可不要被它的名字所欺骗了,它虽然叫“拐枣”,实际上却和枣子并无半毛钱的关系。

拐枣也叫它鸡爪子、金钩梨,它的学名叫枳椇,这是一种不中看却很中用的野果。成熟后的拐枣吃起来是纯甜的,并且没有一点异味。

想起30多年前,冬季最让农村娃嘴馋的野果,那拐枣就是其中之一了。会吃的小伙伴,还会把它放在瓦房上面,经过一晚上的霜打,吃起来更甜。

⑤鼻涕果

有些人会疑惑,怎么会有名字如此恶心的野果。那是因为你没有见到过它,当吃过后明白其中的原因了。

鼻涕果也叫四眼果,只因它的果核很大,上面还有几个黑斑。而它的学名叫南酸枣,顾名思义这是南方地区才有的一种野果,并且吃起来很酸。即便是熟透了,依然很酸。

但是在以前农村娃却爱不释手,常为争着采摘而打架。但是现在掉落一地,也没有人去采摘了。

⑥软枣

和前面的拐枣一样,软枣也不是枣子,它只是长得像枣子,吃起来味道也和枣子差不多而已。

软枣的学名叫君迁子,有些地方也叫它黑枣、野柿子。这种野果生吃的话,和柿子一样是很涩的。

但是如果让它继续挂在树上,等到冬天多次霜打之后,就慢慢风干了。这个时候吃起来就如枣子一样甜蜜蜜的。

⑦牛卵坨

一种长得很奇葩的野果,它外形很像香蕉,而且成熟以后会自动地开裂,因此也叫它八月炸、九月瓜等。

牛卵坨的味道很甜,不过吃起来有点麻烦。那就是它的果肉里面包含的都是种子。一棵里面就有近百粒种子。

虽然这种野果基本都是在农历九月份的时候成熟了,但是有些也会挂到十一月份才慢慢成熟。

⑧高粱泡

看这图片,估计不少人可能会有疑惑,这个不是野草莓吗,一般是清明节前后才成熟。

其实它和被称为“野草莓”的蓬蘽很相似,却是在10-12月份才成熟的野果,它叫高粱泡。

这是一种藤本的植物,有着极强的耐寒性,它的果实如同葡萄一样是一串串的,而且成熟了以后是红色的,非常的诱人。

大家可要注意了,高粱泡长得好看,吃起来酸酸甜的,但是去采摘的时候要小心,因为其枝条和叶背都有很多刺。

结束语

在入冬以后,山里面可吃的野果还有不少。特别是在南方地区,只要你善于发现,总是能找到不少野果来吃。除了以上这8种以外,还有豆梨子、盐肤木果、寒莓、黑老虎和野生猕猴桃等等。

只是现在的生活条件好了,很少有人再去山里采摘野果吃了。再加上好些山林里面都被流转出去了,年轻人进山的机会更少了,所以对于好些野果根本就不认识了,更别说是吃过了。

温馨提示一下,进山去采摘野果,务必要搞清楚哪些野果能吃,哪些野果有毒不能采摘,这些一定要谨记。

以上这8种野果,你认识几种呢?又吃过几种呢?