转眼间冷着冷着，2022年的冬天终于要来了，要说冬天食补怎么吃，除了羊肉汤，还得是养生火锅。
一席人围桌而坐，热气腾腾，麻辣红油，鲜货现涮，汤底可喝，御寒暖胃的最佳选择。
火锅吃法其实也有讲究，选择适合自己的火锅才是正确的御寒方式。
重庆麻辣火锅以麻辣鲜香出名，涮毛肚、百叶、鸭肠、鸭血、黄喉、耗儿鱼等食材，能够从根本上追溯食材的新鲜度，同时还能满足味蕾，在鲜货食材上得到了升华。
老北京铜火锅涮羊肉，纯手工切制，每一片都薄而肉嫩，搭配秘制酱料和锅底，配合豆腐、菠菜、大白菜等蔬菜，肥而不腻，不愧是地地道道的北京味。
广东打边炉，看似很随意，但是对食材的要求比较高，海鲜和肉类的熬煮会让汤汁变得更浓郁，立冬严寒，围炉而食，一家人围坐在一起，其乐融融的氛围很温暖。
潮汕牛肉火锅，以牛骨清汤和白萝卜为锅底，主要涮食牛肉，配以各种素菜，每一个部位都有独特的口感与味道，一头牛现宰处理后48小时内上桌，充分保持食材的鲜度。
宴鸭亭烤鸭鲜货火锅，结合了北京烤鸭和川渝火锅，鲜货现煮，还有劲鲜卤鸭货，臻品老鸭汤，上桌先饮汤后涮菜，更有各种鸭货类的菜品可以选择，开创了新型的烤鸭火锅模式。
大家有什么好推荐的火锅品牌吗？立冬了要注意防寒保暖哦
