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西班牙葡萄酒分级简单明了

时间:2022-10-20 07:26:44 热议 我要投稿

西班牙和法国相邻同属于旧世界葡萄酒产区,虽然在名气上不像法国那样声名远播,但葡萄酒的质量也非常好,价格上反而要比其他知名国家葡萄酒更加亲民。西班牙许多高品质、多样化,别具风格的葡萄酒,被称为旧世界最前卫的酿酒国,收获了全世界众多粉丝。

西班牙葡萄酒也有着非常严苛的分级制度。从低到高分别是:

日常餐酒( VDM , Vino De Mesa ),这级别的葡萄酒,一般由不同产区的葡萄混合而成,简单易饮,价格便宜,相当于法国VDT级别。

优质日常餐酒( VC , Vino comarcal ),比日常餐酒来说,这一级别要求葡萄酒要在一个特定的地区,对葡萄的品种、产量以及陈年等方面没有硬性要求。VC是有地理标志的优质葡萄酒,但是没有DO优质。类似于法国的VDQS级别,作为过渡阶段。

法定产区酒(D0, Denomination De Origin)和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

优质法定产区酒( DOCa , Denomination De Origin Calificda ) DOCa 是西班牙葡萄酒的最高等级。这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定葡萄园范围、酿酒葡萄品种、葡萄栽培方式及修剪方法、葡萄产量、酿造和陈酿工艺、陈酿储藏条件和最低酒精含量等条件。目前只有两个产区符合DOCa标准,就是里奥哈(Rioja)产区和普里奥拉托(Priorat)产区。

西班牙葡萄酒很多人认为最高级别是“单一庄园葡萄酒”,其实这样的认知并不客观,尽管单一庄园葡萄酒被置于“金字塔顶端”,但不能说就是最好的,葡萄酒的好坏靠的是品质、而非头衔。

根据葡萄熟化时间,不论哪个国家的葡萄酒,一般有三大等级:陈酿级(Crianza)、珍藏级(Reserva)、特级珍藏(GranReserva)。