“南方美食特搜，与你共享健康优质生活 ”
生地黄圆肉炖鸡汤
关键词
益气养血、滋阴益胃
生地黄圆肉炖鸡汤是冬日女性和中、老年人的养生汤水，同时对白细胞减少症的气血两虚、面色无华、头晕眼花、神疲乏力等有较好的食养效果，亦为此方面的药膳汤水。此汤烹制时亦可加入饴糖亦可不加。
材料：
生地黄25克、圆肉30克、大枣5个、鲜光鸡1只、生姜4片（如用饴糖时可不用生姜，饴糖适量便可）。
烹制：
各药物浸泡、洗净，大枣去核；
光鸡去脏杂、尾部。
生地黄、大枣切碎混合，如用饴糖时加以拌匀，塞入鸡腹腔内。
放进炖盅内，加入米汤1500毫升（6碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。
此量为3~4人用。