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西红柿剥皮还在用开水烫?大厨教你一招,15秒快速去皮,省时省力

时间:2022-06-08 23:49:06 热评 我要投稿

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。西红柿又叫番茄,它原产于南美洲,传入中国之后,在中国的南北方得到广泛种植,西红柿未成熟时是青绿色的,成熟之后变成了红色,一个个红彤彤的西红柿挂在柿枝上,看上去像一个个小灯笼,鲜艳而又热烈。

西红柿的营养丰富,它含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸等营养成分,常吃可以保护血管,还有着利尿通便、帮助消化等作用,夏天到了,我们也可以多吃一些西红柿,可以改善食欲不振,在炎热的天气下也能达到生津止渴的作用。

西红柿的吃法也有好多种,夏天适合生吃,可以补充维生素C,也可以稍微的加工加工,做成番茄酱。还有用来炒得最简单的做法,那就是拿来炒鸡蛋,只需要花上几分钟,一盘热气腾腾的西红柿炒鸡蛋就做好了,好吃又下饭。记得小时候爸妈不在家时,我自己就能动手我出一盘好吃的西红柿炒鸡蛋来,中午都不用担心放学回家没菜吃。相信大家拿西红柿来制作美食时,都会把西红柿的皮去掉,因为这样做出来的口感会更好,但是每次都要拿开水去烫,其实还有更方便的方法,酒店总厨教了你一招,学会之后十秒钟就能剥好一个西红柿皮,方法省时又省力,快来学一学吧!

方法一:火烧法

一般成熟的西红柿,简单的用手去撕是难以去掉的,我们可以用上这个方法,拿出一根筷子,把筷子从西红柿的根蒂处插进去,如果你家里有叉子,那用叉子来操作会更加的方便。

插进去之后拿到火灶旁,把火打开,记得要转为小火,用大火来烤会很容易糊掉。接着把西红柿放到火上去烤,可以慢慢的转动筷子,让西红柿能够全面的被火烤上,大概只需要几秒钟的时间,西红柿皮就被火烤裂开了。因为西红柿的皮很薄,在火的高温下是撑不了多久的,所以只需要几秒钟就能让西红柿皮开裂,开了之后就把火关掉,等西红柿没有特别烫时,也就几秒钟的时间,用手去把西红柿的皮撕开,就可以很完整轻松的把皮剥下来了。这样剥下来的西红柿皮不会沾上一点果肉,非常的干净好撕。

方法二:用硬币刮

如果你的家里有硬币,那用来给西红柿去皮也非常的不错,我们可以一只手拿着西红柿,一手拿着硬币去刮西红柿的表面,可以稍微用力一些,把西红柿刮软。

把整个西红柿都刮过一遍之后,应当从西红柿的尾部开始,围着西红柿划上十字刀,这样再用手去撕开西红柿的皮,也很容易的把皮撕下来,撕下来的皮很薄,也不会沾上果肉。如果家里没有硬币,那么用勺子来刮也是一样的道理,这样就不用去烧开水来烫了,十秒钟左右就能剥好一个,还是很方便的。

方法三: 用手指甲刮皮

看完以上两个方法,是不是觉得比用开水烫更方便一些呢?其实还有更方便的方法,那就是用手指甲去刮西红柿表面的皮,不需要借助其它工具,直接用手指甲去将西红柿的皮刮软,不一会儿就能够看到西红柿表皮起皱了。

西红柿皮被刮软起皱之后,同样的拿来一把刀,围着西红柿划下十字刀样式,这样也可以轻松地将西红柿皮撕下来,不需要用火烤,也不需要开水烫,简单又方便。如果是一点指甲都不留的朋友,那这个方法可就用不了了,没关系,前面两个方法也是很方便实用的,很快就能撕好一个西红柿皮,省时又省力。

西红柿是我们常吃的蔬果,在买西红柿时,我们也需要好好地挑选,优质的西红柿顶部圆滑,根蒂也是比较硬的,这样的西红柿才新鲜。从外表看上去,颜色也比较红润,摸上去皮薄有弹性,吃起来也没有颗粒感,如果你买到的是这样的西红柿,那就说明它是新鲜健康的。新鲜的西红柿,买回来也更方便把皮撕开,如果买到那种接近软烂的西红柿,他的皮与果肉之间就不好撕开了。

看到这里,以后西红柿去皮不要再用开水烫了,以上分享的方法会更方便,也比较节省时间,任选一种,总有一个方法适合你。今天的分享到这里就结束了,如果你还有更好的西红柿去皮方法,可以在评论区留言,清清也可以学一学。喜欢今天的分享也可以多多转发给家人朋友,更可以给清清多多点赞支持,关注清清,下期继续分享更多精彩内容。