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炖猪蹄可以金针菇吗?

时间:2022-04-29 07:47:50 热闻 我要投稿

您好,我是桂圆视频的斌爷,能在成千上万个问答中,回答您的问题,真心十分高兴。炖猪蹄当然可以放金针菇,我觉得它们也是一种绝佳的搭配。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。尽管猪蹄的脂肪含量比较低,但是猪蹄有前蹄和后蹄之分,猪前蹄比较瘦适合炖煮,而后蹄偏肥一些,但是胶原蛋白会更加丰富,同样也适合炖煮。

再看看金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,营养丰富、味美适口。将炖猪蹄和金针菇放在一起炖煮,味道会更上一层楼,简直就是锦上添花。

炖猪蹄的时候建议,金针菇放的时间在后面,炖10分钟左右就可以了。