很多人都喜欢喝农村自酿酒，他们觉得这种酒是自己酿的，肯定比别的酒安全，要是优质散酒的话，花钱都不一定能买得到，有时候还得托人买，这都有可能买不到，非常红火。
这种酒虽然是用粮食酿造的，可并非都是好酒，就像集市上那种几十块钱一大桶的，千万别买，很多都是甲醇超标。
甲醇也叫木精或者木醇，是一种无色且带有酒精味的液体。自酿酒中就有可能甲醇超标，如果不小心喝多了，那肯定对身体不好。
为什么自酿酒中会甲醇超标呢？
1、原料选取不行
酒中的甲醇，基本都是从原料中来的，如果原料中的果胶质含量过高的话，那酿出来的酒，肯定甲醇含量高。
就比如薯类、柿子和枣等，很多私人小酒坊，为了节省酿酒成本，会在酿酒时加入这些劣质粮食，产量是上去了，但酒中的甲醇含量却偷偷升高了不少，酒质也会下降。
2、技术和设备不行
农村酿的酒，酿酒师的技术肯定没有经过培训，而且设备也不过关。
可能有的条件非常简陋，干活没有那么精细，还有可能很多师傅不会去甲醇，所以酿造出来的酒肯定也是不合格的。
如果酿酒的师傅根本就不会酿酒，那酿出来的酒肯定不能喝。碰见这种酒，还是要绕道走。
3、缺乏良好的环境
农村酿酒的环境一般都不太好，找几件工具就开工了，而且加上酿散酒的人，极少会检测酒中的成分，都是酿好了放个十天半月便卖了，就算甲醇超标也不知道。
所以相比之下，酒厂酿造的酒就比较安全，他们的原料都经过了精挑细选的过程，工艺设备更不用说，都是最精细最先进的，酿酒师也都是请的业内“大师”，每个酒厂甚至都有自己的检测设备，自己检测合格了才会出厂。
酒在出厂后，还会被市场监管检测，合格才能被摆上货架，但凡一个数据不达标，都会被要求下架，为的就是让大家喝到放心好酒。纵观整个白酒市场，符合这3点的好酒很多，如果只考虑自饮，碰到这款酒可千万别错过“三君台珍藏酒”。
这款酒可谓是茅台的平替了，这款酒酒体风格浑厚热烈，刚劲有力，可以说是一款纯粮食酿造的酱香酒了，绝对可以称为一款良心酒。
三君台的瓶身是以磨砂玄黑色作为主色调，彰显浓郁的沉稳与大气，上边还有鎏金色的花纹，非常好看！
无论是酿酒工艺还是酿酒的原料，都能保证品质，而且这样一款优秀的产品，定价却不高，非常适合老百姓拿来当口粮喝酒，喝的过程中，还能品尝到老酒的香味。
而且酒是越陈越香，如果多放两年，又是不一样的酒香，像茅台那样的大品牌，存放的时间是越长越值钱。
今天的分享就到这里了，大家有没有喝过农村自己酿造的酒呢？可以在评论区留言。