39岁阿姨晒一人食，有荤有素8分钟搞定，开胃下饭，好好善待自己！
一年中最热的三伏天，可谓是炎热至极，这时候人体新陈代谢旺盛，能量消耗大，除了要注意降温防暑，多补充一些水之外，平时一日三餐既要清淡，又要有营养，这样才能增强身体的抵抗力，来帮助我们对抗暑热。因此，不管如何酷暑炎热，食欲不好，还是要认真对待每一餐，好好吃饭，来保持身体的健康状态。
很多人，不管是早餐，还是午餐，晚餐，总喜欢叫外卖，或者去吃路边摊；有一些甚至不吃，或者随意地吃一点小零食，水果来度日子。俗话说：好身体才是干革命的本钱；在我家，无论多么累，多么忙，都会尽心尽力准备好每一餐，哪怕只是一个人在家，也会好好吃饭。
虽然，天气依然很炎热，但我坚持下厨，花了十来分钟，给自己准备了一份可口的下饭菜，配上热腾腾的白米饭，太舒服了。这一道快手菜，就是辣椒炒牛肉丸。主要食材是牛肉丸，辣椒，再配上几根蒜苔，有荤有素的，炒好后淋米饭上面，就是超级受欢迎的盖浇饭。牛肉丸的主要成分就是牛肉，再配上少量的鸡肉，切片烹饪，既便捷口感也不差，依旧很Q弹，再来一点辣椒，蒜苔，开胃促消化，下饭一级棒。39岁阿姨晒一人食，有荤有素8分钟搞定，开胃下饭，好好善待自己；一起来看看具体的做法吧~
原材料：牛肉丸200克，辣椒4个，蒜苔3根
配料：生抽20ML，盐2克，食用油20ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：牛肉丸子洗净后切片；洗净的蒜苔切小段，辣椒去籽切小块。
3：炒锅烧热倒油，下牛肉丸子，翻炒2分钟。
4：下辣椒块，蒜苔，接着炒约1分钟。
5：淋入生抽和盐调味。
6：加入两小勺清水，翻炒一下焖约2分钟。
7：最后，收一下汤汁，即可出锅享用。
精灵碎碎念：
1：辣椒的籽清理干净，炒出来的口感比较好。
2：牛肉丸，也可以换成更加低脂的鸡肉丸。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的辣椒炒牛肉丸，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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