当前位置: > 热闻

40℃高温天,建议一周给娃吃2次,夏天多长5厘米!

时间:2022-07-13 15:23:33 热闻 我要投稿

百香果布丁 推荐月龄:11M+

配餐用途:配餐

功效:补充维C/防便秘/提高免疫力

营养特点

百香果含有17种氨基酸,多种维生素和类胡萝卜素,还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素,让宝宝远离夏季感冒。一颗小小的百香果还能散发出十几种水果的浓郁香气。

普通的布丁吃腻了,可以试试今天这款。除了鸡蛋和牛奶的搭配,不仅可以补钙、提高免疫力,加入了甜蜜蜜的百香果汁,口感也丰富了很多。

食材工具

准备食材:鸡蛋:1个,百香果:1个,配方奶:110克

工具:筛网、蒸锅

1.百香果取出果肉,过滤出纯百香果汁15克。

»百香果小的话可以用两个。

2.百香果汁中磕入鸡蛋,加入配方奶,搅打均匀。

3.搅匀的蛋液过筛一遍。

»过筛后的布丁蒸熟口感更细腻。

4.倒入模具中,轻轻震出气泡。

5.水开上蒸锅,中小火蒸12分钟,关火后再焖5分钟。

»同款电陶炉12档。

6.细腻爽滑的百香果布丁就完成啦~一口下去就是夏天的味道,放冰箱冷藏一会,又是慕斯的口感了。

添加要领

●挑选百香果的时候可以用手掂一掂,选择比较重的;摇一摇,无晃动感,说明果子新鲜,果汁丰富。品种可以选择黄金百香果,口感不会很酸。

●牛奶加热后只会损失一些对热比较敏感的维生素,但其中的钙和蛋白质并不受影响。

●想用烤箱的妈妈们,可以使用水浴法,建议烤箱上下火160度烘烤40分钟。