夏秋交替，这一款汤可以常做给家人喝，清淡不油腻，健脾补虚润燥！
不经意间，今年的日子已过去大半；前几天迎来了台风天，这两天凉爽了许多；临近开学，所以不能远行的日子，非常适合宅家里面做好吃的。
平常日子，每天都是早八晚五的，回到家也不太想动弹了，总是弄一些比较简单又快手的饭菜，汤水也是快手汤居多。嘴馋想喝肉汤很久了，昨天去了菜市，买了牛排骨，猪心，搭配甜玉米着煲了一锅汤，一口气喝了两大碗，身心都很到了很大的满足。
牛排骨，跟猪排骨相比较，它所含的钙，铁，磷更多更高，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，尤其是长身体的孩子，还有需要补充营养的体弱人士，经常吃一吃，对身体有很大的帮助作用，滋养脾胃，还能强健筋骨，减少生病等等。
因为牛的生长年限比较久一些，它的最佳做法就是煲汤，煲煮后的汤水，更加营养，肉也很软糯，轻松嚼一嚼就可以了。精灵还搭配了一些猪心，安神补气血两不误，清淡不油腻，越喝越想喝。入秋了，这样子的汤水可以常煲给家人们喝，全部一起补身体，安稳过好每一天。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：牛排骨500克，猪心150克
配料：玉米1个，生姜10克，香葱2根，料酒20ML，干辣椒1个，当归片5克，盐3克，白胡椒粉2克
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：牛排骨剁成小块，猪心切小块，洗净后放入大碗中，加入料酒，姜片，浸泡1小时左右。
3：泡出血水的牛排骨，猪心，冷水下锅，加香葱，姜片，料酒，焯煮5分钟。
4：牛排骨捞起来洗净杂质；猪心洗净后切薄片。玉米一根洗净剁成小块；再准备香葱，当归片，姜片，干辣椒。
5：所有的食材，全部放进电锅的内胆中，再加入足量的清水。
6：启动煲汤程序，用时约50分钟。
7：程序结束时，加入盐，白胡椒粉调味，装碗即可享用。
精灵碎碎念：
1：牛排骨的腥气味比较重，加一个干辣椒，可以中和味道。
2：不喜欢猪心的，可以直接省略。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的猪心牛排骨汤，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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