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保存玉米,最忌直接放冰箱,菜农教我1招,玉米水润又新鲜

时间:2022-06-22 22:33:42 热博 我要投稿

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。玉米,是我们常吃的一种食物,每到夏天,就是玉米大量上市的季节,不管是超市里有卖,街上还会看到小货车装着一车玉米,停在一处人流量大的地方,等待着顾客去购买,一天下来玉米被卖得所剩无几,可见大家都非常爱吃玉米呀!

玉米的营养丰富,也可以作为主粮之一,它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种糖类,具有利尿消肿、降血脂等作用,我们要抓住玉米大量上市的机会,多吃一些新鲜的玉米哦!过了这个季节,市面上的玉米可能都是从保存室里拿出来,而不是直接从地里运输过来了,无论什么食物,新鲜的总是最好的。

玉米的做法多种多样,即使经常吃玉米,变着法吃也不会觉得腻,而我们家比较喜欢用来炖排骨,炖出来的汤水清甜不腻,很好喝,还喜欢早上用来蒸着吃,可以当做早餐了,非常的方便。趁着现在玉米正新鲜,我们总会想多买一些回家存着,可是买回来的玉米不能把它丢在角落里不管,不然会使水分流失,还会发生腐烂,那就太可惜了。今天给大家分享几个保存玉米的方法,放上一年都不会坏,冬天也能吃到新鲜的玉米。

一、处理玉米

买回来的玉米一顿吃不完,不要把它放在厨房的角落里了,这样很容易生虫,营养成分也会流失,把需要保存的玉米拿出来,撕掉外层的皮,注意不要全都撕掉哦,要留下两三层皮,这样让玉米水份不流失。

而玉米须也给它清理干净,不然会吸收玉米粒里的水分,玉米梗也可以切除掉,这样比较方便保存,玉米的头部分没有玉米粒,也可以用刀将它切掉,因为这一部分比较软,也更容易先腐烂,切掉会更好保存,经过这一顿操作,玉米就处理好了。

二、保鲜膜保存法

现在天气炎热,如果把玉米随意留在厨房的转落里保存,很快就会变硬变老,再拿来吃的时候就不好吃了,这样既浪费粮食又浪费钱,那就太可惜了。如果想要玉米保存得更久 ,也不要直接将它丢在冰箱里保存,保存的时间一长,就起不到锁水保鲜的作用了,可以试试这样做。

准备好平时用的保鲜膜,把保鲜膜铺在案板上,将一个玉米放上去,用保鲜膜将它包裹起来,记得头部和尾部都要包裹好,不要有漏掉的地方,可以一边包一边排出里面的空气,将玉米包的紧紧实实的,用这样的方法将玉米都包裹好,这样里面的水分就不会蒸发,可以起到保鲜锁水的作用。然后再用一个塑料袋全部装起来,挤出里面的空气后将袋子系紧,把它们放进冰箱冷冻室里,这样保存可以一直让玉米保持新鲜,再拿出来使用时也不用解冻,非常方便。

三、蒸熟保存法

看了上面一个方法,是不是觉得很实用呢,我们再来看看这个方法,把处理好的玉米放蒸锅上,带上锅盖蒸个15分钟,经过15分钟的蒸制,玉米基本上就已经熟了。用蒸的做法可以最大程度的保留住玉米的甜分,煮的方法会使玉米的糖分被水稀释掉一部分,为了更好的保存,用蒸的方法也更好。

把玉米蒸熟之后,捞出来放到凉白开里浸泡,记得要放到凉白开里,而不是自来水哦!这样可以给玉米补充一些水分,在保存的过程中发现的就是补充的这些水分,保存一段时间之后再拿来吃,玉米也不会干。大概泡个五分钟左右,把玉米捞出来沥干玉米皮上的水分。最后还是一样找来保鲜膜,用保鲜膜将玉米一个一个紧密地包裹起来,然后请放到保鲜袋里,排出多余的空气,将开口系紧,放到冷冻室里保存起来,这样也可以锁住玉米的水分和新鲜度。再拿出来吃时,用微波炉加热就可以吃了,非常的适合上班族来当早餐,省时方便。

以上保存玉米的两个方法,可以将玉米保存很长的时间,即使过了一两个月或者一年之后拿出来吃,玉米也还是鲜鲜的。另外,想要玉米保存得更长久,在购买玉米的时候,一定要选择颗粒饱满、水嫩的玉米,并且外表没有什么损坏,这样的玉米才会更有利于保存哦!

好了,看到这里,相信你已经学会如何保存玉米了,这样保存玉米一年都不坏 ,即使到了冬天同样都可以吃到新鲜的玉米,也可以选择其中一种喜欢的方法来保存哦!如果今天的分享对你有用,记得给清清点赞和转发哦!关注清清,我们下期见!

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