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好文:鸡排饭怎么做

冬奥会已经开始啦~虽然不能亲临现场,在家也可以复刻奥运健儿的食谱~

By bee_mbyo

用料

鸡腿 4只蒜 少量生姜 少量白芝麻 少量黄瓜 少量圣女果 2个米饭 1碗味达美臻品蚝油 1勺味达美初榨原酿生抽 3勺味达美臻品料酒 1勺禾然有机橄榄油 1勺禾然有机龙眼蜂蜜 2勺玉米淀粉 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、鸡腿剔骨,放锅中加入味达美臻品料酒焯水

3、洗干净鸡腿肉,放入碗中,加入蒜、姜、玉米淀粉,挤入味达美臻品蚝油

4、加入1勺味达美初榨原酿生抽

5、抓拌均匀,腌制30分钟

6、调配酱汁:碗中加入禾然有机龙眼蜂蜜、2勺味达美初榨原酿生抽、清水,拌均匀

7、锅中倒入禾然有机橄榄油,放入鸡腿肉煎香 倒入锅中,盖上锅盖,焖煮8分钟 撒上白芝麻。

8、米饭,、圣女果、黄瓜装盘,放入切好的鸡排,淋上酱汁,

小贴士

量勺都使用大勺子喔~焖煮时间根据鸡排肉大小适当调整。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

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