中秋节是中国传统的重要节日之一，也被称为“团圆节”。这一节日不仅象征着家庭团聚，还承载着丰富多彩的文化传统和美食。然而，与所有节庆一样，中秋节也需要注意健康饮食...(展开)

你是否曾经羡慕过身边那些怎么吃都不胖的人？而自己呢，常常不小心多吃了一些就会体重飙升。你是否还曾为了减肥而头痛，尝试了各种策略，却始终无法维持健康的体态？其实，...(展开)

上海和科罗拉多州博尔德市（2023年5月10日）——今日，蛋白质组学技术的领导者SomaLogic公司宣布与仁科生物展开合作，为其提供7000-plex Som...(展开)

脑萎缩是老年疾病的一种，患者会出现记忆力衰退、思维能力减弱等症状，又是会表现为情绪波动较大，甚至还会发展为痴呆。那么引发这种疾病的具体病因是什么?由遗传、脑外伤...(展开)

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食物，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰盛的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁...(展开)

猪血做菜是很美味的菜肴，可是不是人人都爱吃，也不是人人都知道猪血的营养价值高。在我们传统的印象中，蛋白质存在肉类食物比较多，猪血不是肉类，但因其蛋白质高，被称为...(展开)

蛋白质是人体中最重要的一种成分，是给身体提供营养的重要物质。上了年纪的人缺少蛋白质会导致营养不良，皮肤松弛，头发干枯，严重者则会出现水肿，身体乏力等症状。儿童缺...(展开)

与面食打交道的人，常常会提到饧面和醒面。不就是一字之差，读音也基本相同，也许是面食师傅在摆谱说事呢？其实，饧面和醒面是做面食的两道不同的程序，它们的含义不同，原...(展开)

阿杜（化名）从体院毕业后，就去健身房当了一名私教。为了提升自己的说服力，阿杜非常自律，每天除了高强度有氧、无氧锻炼，他还会额外摄入大量蛋白质，让体型达到完美状态...(展开)

生理功用(1)供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定...(展开)