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通州大樱桃

时间:2022-04-11 14:08:35 热传 我要投稿

通州大樱桃,北京市通州区特产,中国农产品地理标志产品。通州大樱桃主要分布在西集镇。西集镇位于京杭大运河北端的通州区,由于多河富水、土壤深厚、土质肥沃、光照充足和雨量适中,适宜于水果种植业,其中又以樱桃最为着名。通州大樱桃具有型大、味浓、肉脆、色艳的特点,有早大果、红灯、雷尼、美早、宏蜜等十余个优质品种。

2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“通州大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

目前全区樱桃种植面积2万余亩,年产量135万公斤,产值达6500万元,采摘园120个,从业人员2000余人;种植品种20余种,主栽品种有红灯、布拉、红艳、早大果、美早、先锋、义大利早红、雷尼等10余种;成熟期从四月下旬设施樱桃成熟开始至6月下旬为止;栽植重点是西集镇,张家湾、潞城、宋庄、永乐店等乡镇有少量栽植。西集镇作为樱桃专业镇、沙古堆作为樱桃专业村已享有盛名;并注册有“通州大樱桃”、“骄娇”等樱桃品牌。近几年,在参加全国及市级比赛中累计获金奖17个,银奖38个。

产品特点

外在感官

通州大樱桃果实成熟早。果形个大饱满、整齐美观;红灯等红色品种果色深紫色,雷尼等黄色品种底色嫩黄、阳面鲜红,色泽艳丽;果肉肥厚细腻,柔韧多汁,皮薄而脆;果实糖度高,酸甜适口,风味独特。

内在品质

通州大樱桃单果重6.5克以上,可溶性固形物≥17.5%,硬度≥6.5牛/平方厘米。

地域保护范围

通州大樱桃主要分布在西集镇的沙古堆、儒林、供给店、郎东、小辛庄、老庄户等村以及北运河沿线的潞城镇、张家湾镇等乡镇。通州区位于北京市东南部,京杭大运河北端。地处京津冀三省市交汇的中心地带。地理坐标为东经116°32′00″—116°56′00″,北纬39°36′00″—40°02′00″,东西宽36.5千米,南北长48千米,面积912.34平方千米,平均海拔高度20米。

产地环境

土壤地貌

北京市通州区地处北运河及潮白河冲积平原。地势平坦,局部有沙丘,地面高程15—18米间,呈北高南低态势,高出现代河床2米;沿河现代河漫滩地,土质肥沃,土壤呈中性,土壤属潮土类壤质冲积物面沙二合土种,为通州大樱桃的生长提供了有力的保证。土壤pH值7.5—8.5之间,富含铁、锰、锌等多种矿物。

水文

通州区域内水资源丰富,境内分布河流计有13条,均属海河流域,分别属于北运河、潮白河两大河系。

北运河历史上为京杭大运河的起、终点,区内流经通州镇、永顺镇、张家湾镇、漷县镇、西集镇,于西集镇牛牧屯出境,区境内河道长42千米,堤防69千米,流域面积164.5平方千米。潮白河为流经北京市北部、东部的重要河流,上源有两支,东支为潮河,西支为白河。区域内河长41.7千米,堤防36.6千米,流域面积69.6平方千米,水面最宽处约700米,水量较大。丰富的水资源为“通州大樱桃”提供了独特的自然生长环境,为生产优质大樱桃提供了可靠的保证。

气候

通州区属温带大陆性季风气候,四季分明,雨热同季。春天干旱少雨、多风;夏季炎热多雨;秋季天高气爽,风和日丽;冬季乾燥寒冷。年平均气温13.2℃。最高气温一般出现在7月份,月平均气温29.7℃;最低气温一般出现在1月份,月平均为-6.1℃。多年平均年降水量615毫米,年际变化比较大。各月降雨量分配不均,7、8月降雨量最多,占全年降雨量75%以上,1月和12月降雨最少,不足全年降雨的1%。全年降雨日数一般70天左右。无霜期年平均为4月20日至10月15日,无霜期179天。霜冻一般在10月末到次年3月末。降雪期一般在11月中旬到3月中下旬,多年来平均初雪日12月1日,终雪日3月20日。积雪厚度几毫米。

通州区光照丰富,全年总日照时数多年平均为2730小时。全年以春季最多,夏季因雨季而减少,秋季少于春季,但较夏季多,冬季最少。年平均日照百分率为62.2%,秋、冬季最高,夏季最低。多年平均绝对湿度为10.8毫巴,年际间在9.5—11.8之间变化。相对湿度多年平均为60%,年际间在55%—67%间变化。一年中,冬季绝对湿度小,最低值出现在1月,夏季绝对湿度大,最高值出现在7月,相对湿度大体也是如此。优越的地理气候条件, 适宜的土壤和降水,为大樱桃产业的发展提供了理想的自然环境。

历史人文

樱桃原产于中国,已有2000多年的栽培历史。

通州樱桃最早开始于明末清初,据《通县志》记载,通州区在战国时期,县内即有枣树种植,金、元、明朝廷倡导栽植,增加桃、杏、梨、葡萄等品种,民国时期又增添樱桃、柿子、李子、苹果、山里红等种植。

1976年前后,永乐店农场于家务分场北辛店村建有小型果园,栽植樱桃,是通州区樱桃规模发展的开始。

20世纪90年代,通州区大力发展樱桃种植,并逐渐走向了产业化。

2005年,为了提高知名度,通州区正式举办通州区樱桃采摘节。

2009年,“通州大樱桃采摘节”采摘人次突破20万,给周边民俗旅游户及餐饮业带来间接收入近百万元。

2010年,通州大樱桃栽植面积约665公顷,年产鲜果50万千克。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“加通州大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

2018年,通州大樱桃面积达1.1万亩,主要分布在沙古堆村、儒林村、供给店村、小辛庄村等30多个村庄,其中又以沙古堆村种植面积最广。

质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:通州大樱桃基地多为沙壤土、水源充足、交通方便,空气、灌溉水及土壤无污染,符合国家相关生产技术要求,年平均气温在12—14℃,年平均降雨量为580-630毫米之间,无霜期年均为160-180天,pH值介于7.5—8.5之间。

(2)品种选择与特定要求:

适宜品种:主栽品种选择大果型、甜味浓、肉质脆、色泽艳、丰产性好等综合优良性状的大樱桃品种,按成熟时果实颜色分为深红色、红色、黄色三大类,其中深红色的有早大果;红色品种有先锋;黄色品种有雷尼。

(3)生产过程管理:按照生产技术规程进行修剪、施肥、灌溉和采收,凡使用的投入品应符合国家的相关规定。

(4)产品收获规定:樱桃采收时一定要由内到外,自下而上,依次采收,避免伤及未采果。采摘后的果品在装箱时不得超过箱口的平面,以免压伤压坏。采收时的可溶性固形物含量达到13%以上。采摘时间选择晴天早上采收为宜,果实采收后及时包装、运输,在12小时内运至销售地点,以保持果实新鲜。

(5)生产记录要求:大樱桃的生产单位和农民专业合作经济组织,认真做好通州大樱桃的生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药肥料的使用情况、建立通州大樱桃生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。

专用标志使用

标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(“通州大樱桃”名称和公共标识图案组合标注型式)。