1、治风寒感冒，咳嗽，呕吐：生姜、葱白、红糖各适量，煎水温服。
2、解鱼、虾、禽肉中毒：生姜砸汁，少量食醋，一起兑入一杯温开水，慢慢饮下。
3、解中药之毒：木薯、野芋头、野蘑菇中毒，或者误食生半夏、生南星、生乌头，出现舌麻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻者，急饮生姜红糖汁。
4、治虫咬伤：蚊虫、蟑螂及其它昆虫叮咬，取姜末外敷或姜汁外涂。
5、预防晕车、晕机、晕船：切两片生姜，贴在两上肢的内关穴（腕上三横指部位）。
6、煤气中毒：
立即打开门窗，关闭煤气，打开风扇吹散房间煤气。
立即将病人移到通风、空气新鲜的地方，松解衣服，但要注意保暖。
对呼吸心跳停止者，立即行人工呼吸和胸外心脏按压。
其他人按掐患者人中、合谷穴，不要松开。
同时紧急联系120急救。