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一直以为茅台厂工人有口福,行家揭秘后才知晓,加钱让喝都不喝

时间:2022-10-30 12:27:49 热传 我要投稿

如果论大家最喜爱的酒,那么一千个酒友心中可能会有一千个答案,但是如果说我国哪款酒最为火爆,可以稳坐白酒名气头把交椅,我想那必定是“贵州茅台酒”。作为我国的酱酒之王不光价格十分的高,而且在二级市场都存在很高的溢价,导致有的人专门靠倒卖它就能赚不少,在白酒收藏圈子,此酒也是头号热门。

但是就是这样一款酒,虽然总是供不应求,但是绝大多数酒友可能没有喝过,一些酒友可能就品尝过那么一两次,只有很少的一部分人能经常喝。如果您觉得不可思议,那可以自己算一算,按照现在的价格,即使是原价买到53°的“茅台”折算下来二两杯一杯就是600块人民币,这个消费标准想必能品尝一两次就已经很好了。

对此很多朋友提出想法,要是在茅台厂上班那可就大有口福了,那岂不是对于爱喝酒的朋友们来说算是很棒的员工福利了,为此我专门咨询了在酒厂上班的技术人员,想知道一线员工是不是真的像外界猜测那样,可以偷喝一点甚至想喝多少就喝多少。

等我听到了揭秘之后,才知道是自己的想法太过天真。酒厂老员工告诉我,其实酒厂工人能不能喝酒厂的酒要从两方面来看。

客观方面

工人,不管是酒厂或者食品厂或者其他厂,基本上都是不会允许在工作过程中偷吃偷拿的,,这一点是写在几乎所有工厂的守则里的,所以在工厂上班偷吃偷拿,不被发现那另当别论,被发现了轻则罚款处罚,重则开除走人,更何况白酒厂,在这方面的管控只会严不会松。

毕竟,生产管理者最不想看到的就是生产事故,而喝酒是会增加这方面风险的,所以基本上不会有偷喝酒的情况出现。

然而,白酒厂的一线工人工作还是非常辛苦的有的工人甚至需要在清晨4点开始上班,对此有的厂子会在员工下班后安排员工餐,在员工餐中会有厂子生产的白酒。当然这属于是员工福利的一部分,每个厂子在这方面会有所不同。

主观方面

抛开纪律守则,工人自己难道就不会存在想要偷偷喝酒的想法吗?为此我专门去到酒厂进行访问调查,进入车间以后我的这种想法更加的深,车间里的酒糟香气以及酒曲的味道十分浓郁,甚至对我这种不习惯的人来说闻多了都会醉的程度。我不相信在这种香味中工作有人能抵挡住不喝。

看出我的想法,酒厂负责接待的工作人员也是直接接了一杯原浆让我亲自常常,我看着他用取酒给我到了半杯酒,拿在手里是很强烈的那种粮食香气,糊香,糟香,这种粮食的香气让人不由自主的就想来一口。

结果喝了一口,口感让我非常失望,印象中那种细腻柔和的口感根本没有,反而是很强的那种酒精的沙口感,还有酸涩的辣喉感,到这里我也是明白了为什么只给我倒半杯就是怕我喝不完。

员工告诉我,就像众人皆知的“红星二锅头”一样,并不是任何阶段的取酒都是适宜喝的,红星从祖国成立之初就是以性价比出众的一款纯粮食浓香酒,但是为什么叫二锅头呢?就是因为这是一种工艺,蒸馏取酒法第一轮取酒度数太高,而且所含杂质偏多,所以再次循环蒸馏,反复尝试发现第二轮的酒口感最佳,所以取名“二锅头”。

酱酒生产也是这个道理,酿酒的工序是繁琐并严格的,多道工序都要按照质量完成才能得到我们平常喝到的美酒,但是生产过程这么久,除了酒品检测员几乎没有哪个工人能喝到成酒,而原浆又是这样难喝,所以也就杜绝了工人偷喝酒的可能性。

我参观的酒厂是位于贵州茅台镇的汉董酒厂,临行的时候也是送了我一瓶“汉董大师酒(珍窖15)”作为纪念,这款酒就是在我亲眼参观的工厂里生产出来的,原料采用纯粮食酿制,酿酒工艺是完全延续自曾传政大师的亲调工艺,酒质上乘,整体口感在当地也算得上是上品。

原材料经过工人的酿制之后还需要15年的窖藏才能出陈香,最终在和20年调味酒调制作,方可面市销售。看着手中蓝色卡盒装着的酒我感到这款酒的大气与典雅,想着这种级别的酒平时自己可能都舍不得买。但是经过询问才知道,这款酒虽然对标千元级别的酱酒但是价格只是人家的零头。

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