聚热点 juredian

中秋国庆“双节”将至 各地假期餐饮预订火热

央视网消息:再过几天,中秋节就要到了,一家人聚在一起吃一顿团圆饭是非常幸福的事情。除了在家里吃中秋家宴之外,也有很多人选择在餐厅订上一顿地道的团圆饭。目前在深圳,很多餐厅都已经进入了订座高峰期,市场有多火爆呢?我们一起去看看。

记者见到刘志的时候,他正急着给一家粤菜馆送腊肠。从九月份开始,各大餐厅的订货量猛增,他们的出货量和去年同期相比已经增长了三四倍。

广东深圳某腊肠加工企业销售经理 刘志:广东这边有个风俗是,秋风起,食腊味,我们要提前一个月就把货备足,这几天我们加班加点在送货,今天这已经是第三趟了。

蒸腊肠和腊味饭是广东客家餐桌上的一道招牌菜,也是这家餐厅的拿手好菜。餐厅经理曾小芳告诉记者,最近,来预订中秋家宴的消费者越来越多,所以对于一些必不可少的食材,他们必须提前增加备货量,有些食材已经补单了好几次。

广东深圳某餐厅经理 曾小芳:15号、14号就开始订台,晚上比较火爆,晚上基本上两轮,已经有五十多桌了,平时基本上就是一轮。

除了腊肠,酿豆腐、豉油鸡、乳鸽、石斑鱼等也是广东人最青睐的中秋佳肴。在不少餐厅,还专门推出了中秋特色菜,主打“团团圆圆”。

广东深圳某餐厅行政总厨 郑丙丁:无鸡不成宴,对广东人来说,鸡是比较喜庆的一个动物,最好就是原汁原味,现在就叫成水蒸鸡,还有这个叫做杂锦炉,因为食材品种比较多,它有虾、有鱼丸、有鱼鳔,寓意就是团团圆圆。

在线餐饮预订平台数据显示,截至9月20日,今年“十一”黄金周期间,全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112%;中秋“团圆”主题团购套餐订单量较2022年同期增长超90%。

上海:假期餐饮预订火热 热门餐厅提前数周已被订满

在线餐饮预订平台的数据显示,上海位列全国中秋国庆“团圆餐”预订量城市排名第一。记者了解到,上海的不少餐厅在中秋国庆假期的座位提前数周就已被订满。

周末,记者来到上海市徐汇区肇嘉浜路上的一家本帮菜餐厅,尽管下着小雨,但晚间营业时间刚开始,餐厅门口便排起了长队。负责人向记者介绍,平日餐厅排队约300多桌,今年中秋国庆节,很多顾客早早前来预订。

上海某餐厅副总经理 高伟宁:今年国庆节是提前两个月我们的包房就全部都预订满了,散桌也是全部都预订满了。

上海某餐厅店长 王猛:中秋的预订,在两个星期之前我们所有的大桌已经全部订满,小桌子也是陆陆续续在排满当中了。

中秋国庆“双节”临近,不少人都有与家人团圆就餐的计划,除此之外,一些出门在外的游客也想趁着假期尝一尝当地的时令美食。

上海某餐饮品牌营运总监 朱杰:我们中秋订餐主要是以家宴的人群为主,还有那些未回乡的工作的人,也来体验一下正宗的本帮菜。

消费者:我之前也没有尝试过上海本帮菜,这么一个菜品,我是北方人 ,北方人相对来说口味可能不太一样,但这次在这边吃完以后,其实感觉还是挺好的。

(央视网)

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:中秋  中秋词条  预订  预订词条  国庆  国庆词条  火热  火热词条  假期  假期词条  
热议

 王健林曾为贷款2千万跑50次,结...

这个世界每一个人成功都是不容易的。这几天很多人都在讨论俞敏洪。俞敏洪在去年遇到了巨大的困难之后,他跟新东方没有倒下,反而是靠着带货重新活了起来,不管最终最后能不...(展开)

热议

 万宝龙手表的价格

贵呐!哥们万宝龙高士都最起码都要好几千,选择西铁城和罗西尼还可以,但是你也可以选择这时装表象D&GCK之类的价格符合您且样式不错万宝龙:MontBlanc,又译...(展开)

热议

 巴以再度爆发冲突 已致152名巴...

当地时间15日清晨,在位于耶路撒冷老城的圣殿山(穆斯林称“尊贵禁地”),以色列警察同巴勒斯坦民众发生冲突。根据巴勒斯坦红新月会消息,冲突造成152名巴勒斯坦人受...(展开)