已经到五一劳动节了，天气也更加炎热。特别是在这几天气温都保持在将近30度，而气温的升高，如果在外面比较长时间或者穿衣服比较多时，都会让我们流更多的汗，汗水如果流失过多，会让我们的身体的钾元素流走，如果不给身体及时补充钾元素，那我们就很容易出现没有胃口，没精神等一些症状。所以在这样春夏交替的季节，我非常推荐大家吃的一个食物就是海带。
因为 海带含有非常丰富的钾元素，100克海带中就含有246毫克的钾元素 。海带本身脆脆软软的口感也受很多人的喜爱。但是有一些人煮海带时不太喜欢泡海带，因为他们觉得拍海带要泡很久才会变软。也有一些人觉得泡出来的海带会带着一股腥味，而这个味道会让人不敢吃。
很多人都不知道把食材泡发是需要一些小技巧的，不同的食材所泡发的技巧是不太一样的。比如像浸泡鱿鱼时，我们可以加一些食用碱，这样子可以更好地去掉鱿鱼的腥味。如果要泡木耳的话可以加一些白糖，这样子泡出来的木耳会更加松软。在现实生活中，很多人在浸泡木耳的时候，要么直接用凉水泡，要么就用热水冲泡。用热水冲泡，虽然可以在短时间内泡发，但是海带的腥味却依旧保留着，仍会比较腥。
更多的人选择用冷水泡海带，因为这样泡出来的海带腥味比较淡，但是用冷水泡的话，浸泡的时间要更长，通常都要花费几个小时。今天想告诉大家用冷水或者热水泡海带都是不太方便、不合适的。接下来就告诉大家泡海带的一个小技巧，在短短的5分钟之内就可以将海带泡发又可以去除腥味，非常简单又实用，一起来看看怎么做吧。
准备食材：适量海带、白醋
具体做法：
1.首先将买回来的海带，如果是长海带的话，用剪刀给它剪成三四片，然后再准备一个盘或者锅把所有的海带放到盆中。
2.起锅烧水，把水烧到大概三四十度的温度，这时锅会开始冒一些白泡。
3.在这样的温水中加入一勺白醋，然后用勺子快速搅拌。把刚刚准备好的海带放进去，盖上锅盖，等待约5分钟即可。
4.5分钟时间到了之后就把海带捞出来，然后再用清水清洗两三遍就可以了。在洗海带的过程中，最好用手去反复揉搓把海带中的杂质都给去掉，这样吃起来更安全健康。
为什么要用醋泡海带呢？
使用温水是因为温水它会增大压强可以让海带更快泡发。 使用白醋是因为白醋是酸性物质，它可以很好去除海鲜的腥味。也可以采用柠檬来代替白醋，这样泡出来的海带味道更清香。
现在大家已经知道了如何更好地浸泡海带，但是除了学会泡海带的小方法，我们也要学会更好挑选海带。给大家我的建议是在超市购买海带的时候，我们尽量不要选择已经包装好的，这些海带包装起来确实很好看，但是里面的海带的厚度比较薄，色泽也一般，这样的海带不管怎么做口感都不怎么好，所以我们购买海带时尽量选择买散装的。我们可以先观察一下海带的色泽、厚度等再去购买。
这就是今天给大家分享的泡海带的小技巧，最好用温醋水来浸泡海带，这样的海带不仅可以很快泡发，而且一点腥味都没有。大家还有其他浸泡海带的方法吗？欢迎留言分享。
