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番茄烧牛肉如何做

今天星期六,给刘女士做顿好吃的~

By 林嗯哼儿

用料

番茄 4个土豆 1个牛肉 1000g葱姜 适量香叶 2片生抽 60g盐 适量食用油 2勺开水 适量料酒 2勺白糖 1勺花椒 10粒

做法步骤

1、牛肉焯水,焯水时放姜片和料酒,冷水下锅,捞出冲去浮沫~

2、准备好葱姜蒜,干辣椒,香叶,花椒

3、西红柿去皮切泥(有的牌子的番茄酱不好吃~所以用西红柿泥代替)

4、油热了放切好的小料

5、小料炒出香味后放白糖和西红柿泥~

6、炒出西红柿汁后然后倒入牛肉翻炒~加入生抽,耗油,料酒,适量的盐(我们家不喜欢吃老抽~如果喜欢菜颜色深的可以放一点点老抽)炒好倒入砂锅~加水(热水!!!)焖煮!

7、肉炖熟后,放番茄辣椒翻炒后加适量盐出锅~

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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