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熬小米粥别傻傻只加水!多加一点“它”,米粥粘稠又营养

时间:2022-04-21 17:03:52 热闻 我要投稿

熬小米粥别傻傻只加水!多加一点“它”,米粥粘稠又营养

对于现在人来说,自己的胃多多少少都会有一些小毛病,然后很多人就会吃一些养胃的食物,毕竟胃疼起来可是自己受罪,而在众多的养胃食品中,小米粥算是一种既营养又健康的美食了,它主要是将小米通过长时间的熬制而成的粥,口味比较清淡,但有很好的健胃消食作用,所以也深受大家的喜爱。

而且小米粥的制作方法也比较简单,不过想要将小米粥熬制的美味,还是需要一点技术的,就像很多人在家熬出来的小米粥不浓稠,或者是熬出来干巴巴的,没有将小米里面的米油熬制出来,这样的小米粥没有一点营养,吃起来口感也不咋滴,那我们到底该怎样做呢?今天小编就来跟大家分享一下,熬小米粥别傻傻只加水!多加一点“它”,米粥粘稠又营养。

【小米粥的熬制方法】

第一步:首先将准备好的小米放到大碗中,加入适量的清水,用手稍微的搅拌几下,将其清洗干净,这里小编要提醒大家的是,清洗小米的时候,不要用力的去搓洗,这样会将小米表面的营养物质冲洗掉,把清洗好的小米放在水中,浸泡一个小时以上,让小米充分的吸收水分。

第二步:把心泡好的小米放到锅中,加入是小米6倍的清水,先用大火烧开,再转小火,在锅中加入少量的白醋,用勺子将其搅拌均匀,在熬制的过程中,为了防止小米沉到锅底而粘锅,我们要不停的用勺子搅拌,大概熬煮半个小时的时间,然后再往锅中加入少量的香油,继续用小火煮5分钟的时间。

第三步:最后当我们看到锅中的小米非常的粘稠时,就说明小米粥熬制好了,如果喜欢吃甜的,可以根据自己的口味加入适量的白糖,继续熬煮几分钟的时间,让白糖熬煮至完全融化,这样好吃又营养的小米粥就制作完成了。

所以我们在熬制小米粥的时候,不要只会傻傻加水熬煮,多加一点醋,这样熬出来的小米粥不仅粘稠,而且米油还非常的多,因为白醋是酸的,小米在酸的环境下就会容易煮出米油,还能激发小米内在的香味,让小米越熬越香。