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我学会了做饭的技巧作文

我学会了做饭的技巧作文

每天晚上的餐桌上,都有许多盘各式各样的菜肴,那都是我们家的御厨——妈妈做的。每当我看见这么多的"美食,我总会想:要是我也能做出这么美味的佳肴那该多好啊!

今天,是寒假的第一天,我迫不及待地让妈妈教我做饭。“既然你那么想做饭,那我就教你几道菜吧,你想学做什么菜呢?”妈妈问道。我歪着头儿想了一会儿,说:“我想要学我喜欢吃又比较简单的菜,不如就学做番茄炒蛋吧!”“嗯,这个主意不错。那我现在就来教你吧!”妈妈把我拉进厨房,指着地上的几个番茄说“首先,你要把这几个番茄洗干净。”我连忙捡起那几个番茄,把它们拿到水龙头旁边,一个一个洗了起来。我自认为自己已经洗得很干净了,正想关掉水龙头,妈妈又说:“哎呀,你用点儿力呀!这样是洗不干净的,在洗一遍吧!”我吐了下舌头,又用力的洗了起来。“现在你要把它们切成一小块儿一小块儿的。”

我点了点头,把番茄放到切菜板上,抡起菜刀切了下去。这一环节真是困难重重,我每每切下去,总是差一点儿切指头,侥幸成功。可又因为切得太重,番茄汁都溅了出来,弄得我身上一片红。总算是搞定了切番茄的困难,现在要打鸡蛋了。我暗暗自喜道:嘻嘻,打鸡蛋这么容易,我肯定能轻松搞定,简直是小菜一碟!我从抽屉里取出2个圆溜溜的鸡蛋,又从消毒柜里拿出一个碗和一双筷子。我轻轻地用鸡蛋敲了敲桌子,可不料敲得太轻了,蛋壳跟本打不开!我气急败坏,用力地一敲,呀,太用力了!鸡蛋里面的蛋黄和蛋清缓缓流了出来,妈妈急忙拿起抹布擦了起来,边擦还边说:“你看你,用这么大力干嘛?蛋黄蛋清都出来了这下好了,浪费了一个鸡蛋,明明自己没打过鸡蛋,还不自量力,在哪儿沾沾自喜,真受不了你!”在妈妈的帮助下,我终于打好了两个鸡蛋。我拿起筷子,励志,伸进碗里,把蛋黄和蛋清搅匀。“是放调料的时候了,你放点儿盐、味精进去,再搅匀。”妈妈吩咐道,我按照妈妈的旨意,把调料放了进去,并搅匀。妈妈从柜子里拿出菜锅放在煤气灶上,又说:“打开煤气灶,等火把锅里面的水烧干,就可以倒油进去了。让油烧一会儿,就把鸡蛋和番茄到进去。”

我打开煤气灶,待水烧干,浇上了一些油。过了一会儿,我就把鸡蛋和番茄到了进去。“打开油烟机!”妈妈命令道。我急忙打开了油烟机。“赶快拿铲子铲呀!”妈妈叫道。我又拿起铲子翻来覆去地铲了起来。“用铲子把鸡蛋分开!”“再放五香粉和十三味香粉!”我马上干了起来,妈妈一会儿就下个命令,一会儿又来一个,弄得我手忙脚乱。半晌,番茄炒蛋总算大功告成了!我兴奋得不得了,连忙拿起盘子把菜铲进去。啊,我自己做的第一盘菜总算诞生了!虽然并没有达到色香味俱全,但是我还是尝到了自己劳动得来的胜利的果实!

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