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1根网红雪糕炒到比1箱二锅头还贵?新消费真相藏在这13个字里

时间:2022-10-07 05:48:53 热闻 我要投稿

夏日炎炎,酷热难耐,唯空调与雪糕能慰藉心灵。但如今夏天似乎格外特别,雪糕似乎已经变成不少人“只可远观”的“奢侈品”!而“雪糕刺客”也成为这个夏天频频荣登热搜榜首的词!

从68元炒到210元,一根网红雪糕不断摸高价格天花板

从前似乎从未想过1支雪糕能够卖到210元的高价,但在今年做到了!钟薛高在去年推出的68元的新品雪糕“杏余年”,一路被炒到了210元的高价。这也使得其一跃成为中国版的哈根达斯!

当然,价格疯涨的背后,其行业的市场规模也在不断扩大。据相关数据统计,2021年中国雪糕的市场规模增长28%,达到1600亿元。

1根网红雪糕与1瓶网红二锅头对比,价格相差6倍,但是市场相差不止600倍

但还是有不少网友感叹,“210元买啥不好,买一支雪糕”。那210元究竟可以买些什么?以白酒市场为例,大概可以买30-40元价位段的网红二锅头6瓶吧!两个单品之间的价格差也着实令人心惊。但反观两者的市场份额,据相关数据统计,目前中国中低端白酒市场的规模在20年就约为4384亿,与21年的雪糕市场份额相比,两者之间可谓差距甚远!

当然,蛋糕越大,那想来分蛋糕的人当然就多。以白酒市场为例,在如今的新消费浪潮席卷中国市场的背景下,新消费品牌如雨后春笋般蜂拥而出,比如江小白、比如粱大侠、再比如近期以一头“驴”席卷网络,备受年轻消费者喜爱的新晋网红二锅头品牌“驴踢马”!

而他们之所以能够迅速在众多品牌中脱颖而出,靠的当然都是自己的优势!以“驴踢马”为例,据了解,其在上市只有3个月的时候,就被资本估值过亿,更是在经济形势如此严峻的情形下,实现了逆势680%的增长。作为一个新品牌,其能在短时间内取得如此成就,这不禁让人好奇其究竟是如何做到的?

据调查,了解到“驴踢马”这个品牌是由800年历史的中华老字号北京二锅头酒厂与90后小伙携手,针对新一代消费群体打造而成。其依靠一个关键“老树发新芽”,从产品、文化、模式这三个方面来重新定义这个词,并把这个计划命名为“北京二锅头1号计划”。在长达三年的调查与研究后,20年7月正式推出“驴踢马”品牌。

而这个品牌受年轻人欢迎的基础,就是其对产品、文化的创新,分解开就是“高品质、高颜值、高情怀、平民价格”这13个字。一个品牌想要长久,其最基础的一定是产品过硬!所以,其团队在酝酿的那三年间,为达到13个字的目标,可谓是使尽了浑身解数。

首先,在产品的品质上,其拥有着上百年的酿造工艺与强有力的品质背书,但其团队觉得还不够,更是邀请到了中国评酒大师高连华、贡献文夫妇亲自坐镇,不仅在原料的选择上进行严格把控,更是在酿造过程中严格坚守不添加任何香精、酒精,坚持国家清香型白酒一级酿造标准;最后,在推翻、重调数十余次后,终于打造出这款“酒香醇厚、入口绵柔、好喝不上头”的纯粮好酒。更在上市前的近百场口感盲测中,荣获了近90%的口感好评。

而产品的颜值上,其更是为贴合年轻人的审美以及猎奇心理,其在沿用传统二锅头的通体透亮的风格的基础上,添加了方圆结合的元素,打造出这款上圆下方、通体透亮的水晶瓶;其次,在配色上,其更是选择了亮眼的翡翠绿再加上淡雅的米白色,独特且不俗气。但驴踢马产品的最大亮点还是其瓶身上那一抹憨憨大笑的“驴二哥”!

最后,其在文化上,虽然淡化了传统白酒文化的厚重,但其还是蕴含了二锅头前身金澜酒“非但不醉驴,反使驴踢马”的历史典故,同时更是与品质打造上“好喝不上头”的寓意相互辉映;其次,其更是把当下年轻人“执着、乐观”的精神蕴含其中,更是用一种“自嘲、自嗨”的形式打造出“驴二哥”这一IP形象。

新消费升级不要乱搞价格升级,驴踢马践行的“三高一平”或许才是正道!

此外,其更是在定价上抓住消费升级风口,占据30-40元的平民价位段。这“13个字”似乎诠释了这头“驴”在如今市场上备受消费者喜爱的根本原因。

当然,在新消费升级之风如火如荼的时候,新消费品牌只会变得越来越多,各个品牌之间竞争也会越来越激烈,而升级成为各大品牌思考的关键。但消费升级并不单单指的是价格方面的升级,而价格升级绝不会是新消费升级的制胜法宝!那或许驴踢马践行的这“13个字”或许才是正道!