如果可口可乐推出一款凉茶饮料，会是什么味道呢？如今，答案有了。正值炎炎夏日，可口可乐天猫旗舰店推出一款健康工坊夏枯草凉茶，此次上新也代表着这家全球最大软饮公司近年来首次进军中国内地凉茶市场。可口可乐方面称，啊，健康工坊在2005年便成为了该公司饮料家族的一员，此次引进内地属于全品类饮料炸裂的最新动作。健康工房夏枯草凉茶是在中国香港生产提升，除了突出夏枯草成分，还标明了是由罗汉果带出自然甘甜，无额外添加人造香料及色素。和多数极饮凉茶一样，这款新品也有强调清热降火，而电商页面采用的火锅背景图似乎暗示其主打场景包括餐饮。 2011年到2015年，我国凉茶行业市场规模持续保持两位数以上的扩张速度，市场规模年均复合增速为12.34%，而在2016年以后，市场规模增速下降至个位数。疫情爆发责令凉茶雪上加霜。 2021年发布的中国茶饮料报告显示， 2020年因疫情冲击，春节旺季，亚洲极饮茶饮料市场份额下降了27.1%。不过，该细分市场在疫情爆发前，就因产品创新滞后而面临困境。对可口可乐公司而言呢，眼下或许是重新进入凉茶赛道的一个好时机，不过在这条路上能走多远仍然是一个未知数，因此这次可口可乐显得颇为低调，通过电商平台进行小范围的销售，收集内地消费者反馈的试水，味道浓厚。此外，作为一个本土传统饮料，凉茶在消费区域和场景上仍然存在局限，且目前的市场格局也相对稳定，这次试水能否打开新的想象空间，我们拭目以待。