巡检包含哪些要素？

总的来说在食品生产中巡检的环节就是全面保障产品的质量的稳定。

巡检一般在大一点的企业分两种，一是生产车间的质检员，二是品质管理员，质检员隶属车间领导，而品管员是公司单独的品质管理科的职员，后者的权利要大与前者，他们的目的是相同的，品管员要负责每天产品的化验取样，工人在生产过程中是否严格按照工艺执行，而且在他们发现问题时，可以当场更正，问题严重可以封杀产品。