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扬州市的扬州炒饭为什么很出名?

时间:2022-04-29 19:16:10 热博 我要投稿

其实扬州炒饭真正出名,是有传说,游扬州,把他喜欢的蛋炒饭也带到了扬州,民间大厨通过蛋炒饭,启发灵感,加入了火腿,蔬菜,虾仁,等,成为了今天名扬中外的扬州炒饭。

扬州炒饭,作为招牌菜和宫保鸡丁一样,多次登上国际舞台。APEC等重要会议上,都曾有过他的身影。因为操作简单。很多百姓的餐桌上,也经常出现。这种上到达官显贵,下到平民百姓,都喜欢的有口皆碑美食,自然成为了经典。

百度百科的做法,详细介绍了炒饭过程,喜欢的朋友赶紧试试,今天就来一份吧!食材米饭

、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜

、玉米粒、葱末、绍酒

、盐、胡椒粉。做法

扬州炒饭1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。2.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4.加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。5.加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。6.加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅

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