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求推荐广州有名的早茶店?

时间:2022-04-29 02:55:13 热文 我要投稿

饮早茶,是广州独具特色的餐饮文化。在其他地方,早餐都是短平快项目,进店就吃,吃完就走,可谓是来也匆匆,去也匆匆。广州人不同,一壶茶、一张报纸、几碟点心,往往能“叹”到午后。

广州的早茶店铺无处不在,人们相约三五好友,早茶边叹边“吹水”(意为侃侃而谈);摊开一份报纸,看看国际国内及广州本市新闻,聊聊家长里短,谈谈股票楼市,即使是商业洽谈,也同样可以在轻松愉快的早茶过程中水到渠成。

蒸虾饺、叉烧包、牛肉肠粉艇仔粥……品种繁多的早茶点心,随心所欲的早茶文化,不仅增添了人们的自由与惬意,也折射出广州民俗文化中的现代商业色彩。

在广州,喝早茶的高档场所很多,但白天鹅的早茶则是广州早茶界的翘楚。随着经济的发展和生活节奏的加快,许多广州人抱怨粤点已经失去了本有的原汁原味,虽然用料越来越精,花样越来越多,却少了返璞归真的味道。而白天鹅的点心却能让人感受到古旧的气息、传统的味道,而且酒店档次高、服务好,再加上珠江美景,所以对很多广州人来说,去白天鹅饮茶已成一种生活习惯。据说20年前,在白天鹅喝茶埋单人均就要三四十元,当时算是高消费了,但每天饮茶的人依然络绎不绝,尤其是特殊的日子。很多在外地的广州人回到广州的固定节目,就是去沙面,在白天鹅“饮餐茶”。