国际谷物科技协会的院士卞老师
中国面条协会的会长带来一碗养心活动面条
面条怎么会是活性的呢？
这个面条制面过程温度控制严格
淀粉和蛋白质受到了很好的保护
其营养成分和口感都更佳
易消化、不浑汤、易煮，3分钟即可成熟
而且煮熟后不易吸水发胀，久放不坨
吃起来也更易消化
夏天
中国烹饪大师
食材
鲁花面条、大葱
烹饪步骤
1
煮面
面条下锅，煮制3-4分钟即可成熟。煮熟的面捞出备用。
2
处理大葱
大葱切断，剥出葱表皮切丝，葱芯直接拍松。
3
煎制
锅内少油，先下入葱芯煎制，泛黄捞出。再下入葱白丝，中火煎制金黄后捞出，不要扔。
4
调味
开大火下入黑豆酱油，再下入煎过的葱芯。
5
上菜
煮好的面放上葱丝，淋上熬好的酱汁、撒上香葱即可。
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