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大的鳜鱼怎么做

千岛湖,作为南部地区较为知名的淡水水库,不仅有着丰富的渔业资源,并且,环境也是极为优美。同时,千岛湖的水更是有着天下第一水的美名,是名副其实的国家一级水源。

说起渔业资源,千岛湖内淡水鱼种类也是极为丰富的,湖区共生存有87种鱼类,其最主要的鱼类有:中华鲟鱼、 青条丝、棍子鱼、鲈鱼、 鲤鱼、 鲫鱼、 鲢鳙、青鱼、草鱼、黑鱼、 鳜鱼、 鳊鱼、等野生鱼品种。

并且,千岛湖的年捕鱼量也相当高,可达4000多吨,主要捕捞鱼种为鲢鳙。

但是,相对于寻常鱼种,鳜鱼却是千岛湖湖区鱼类的上流鱼种了,在流通出来的千岛湖鳜鱼挂牌出售的,都能达到近乎100元一斤。

那么,50斤重的千岛湖大鳜鱼,换算下来那真的是相当昂贵了。

答案是:当然有!

随着雨季到来,千岛湖也会为了迎接雨季而开闸放水。这不,就有一位新运钓鱼人,凑巧赶上了。

该钓友在千岛湖新安江水库鱼闸口下游钓鱼,刚好赶上这一壮观景象,然而,令他想不到的是,在放水结束之后。突然闸口下方涌现了大量的人,个个拿着抄网,竹篓在那抓放水冲出来的千岛湖鱼。

于是,他也本着不抓才不抓的心态,也同样参与了进去,好巧不巧,一条超大的怪鱼正好在他边上。于是,就有了50斤鳜鱼现身千岛湖的事件。

在这尾大鳜鱼成功上岸之后,其巨大的个体,怀疑的长像,瞬间引起了一众人的围观。有人表示:这么大的鳜鱼,怕不是成精了吧,赶紧放掉;也有人说,这条鳜鱼长的奇形怪状的,会不会是变异了。

鳜鱼长到50斤,确实罕见,通常我们能见到10多斤的就相当不错了,到底鳜鱼能长到多大?

鳜鱼,作为我国知名的淡水名贵鱼种,它不仅肉质鲜美,并且营养丰富,并且分布范围也极为广泛,从南到北,不管是溪流湖泊,还是大江水库,均有它的存在!

鳜鱼:又称桂鱼、花鲫鱼、鲫花鱼、整花鱼、花脊鱼,名贵淡水鱼,我国四大名鱼之一。属‬肉食‬性‬鱼类‬,喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中,白天一般潜伏于水底,夜间四处活动觅食。幼鱼以似等小型鱼类和虾类,也食蝌蚪和小蛙为食;成鱼主要以摄食鲤、鲫等鱼类为主。

鳜鱼嘴巴较大,并且长有锋利的牙齿,背鳍上有12根坚硬的利刺,身体表皮有条纹型和不规则形状的黑斑。鳜鱼的亚种很多,大体可分为:翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。

国内‬目前‬流通‬数量‬最多‬的‬,还是‬以‬翘嘴‬鳜,斑‬鳜‬为主‬,其中‬翘嘴鳜个体‬相对‬较大‬,一般能长到2-2.5公斤,最大的可达50公斤。斑鳜则‬要‬小‬一些‬,通常‬个体‬在‬1~2公斤‬,最大‬的‬个体‬可能‬达到‬30公斤‬!

鳜鱼的繁殖鳜通常雄鱼1~2龄,雌鱼2~3龄性成熟,成熟最小型雄鱼为190毫米,160克,雌鱼为200毫米,160克。鳜的怀卵量与年龄和个体大小有关,一般2~3龄的鳜鱼怀卵量,固城湖5.3~32万粒,洪泽湖5.6~62.1万粒,洪湖2.8~21.4万粒,黑龙江5.5~46.9万粒!

‬不仅味美受群众喜爱,而且,钓鱼人也对它青睐有加!

鳜鱼的味美,是公认的,鳜鱼‬肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。而‬我国的饮食文化更是在世界都想负盛名,所以对于鳜鱼的烹饪方法也是多种多样的,其中,较为出名的名菜有:臭鳜鱼、清蒸鳜鱼、熘素鳜鱼、酱烧池州鳜鱼、干烧鳜鱼、黄精鳜鱼、粉蒸鳜鱼、秋浦酱花鳜、鳜鱼腩捞饭、茶香鳜鱼等等!

不过,也是基于鳜鱼的价格着实不便宜,所以,鳜鱼也没有像四大家鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼种,成为大众餐桌的寻常美食!

鳜鱼不仅受美食食客们所喜爱,对于钓鱼人而言,同样也是追捧有加(特别是路亚钓鱼人)。

在全国多个有鳜鱼资源的地区,往往都不缺乏路亚人。平常我们所能看到的是,几个或者一群拎着杆,不断的抛竿,抖竿收线的钓鱼人。他们就是在利用路亚钓法,依靠拟饵(也就是仿生假饵)来诱惑鳜鱼咬钩。

而且,在诸多钓法之中,路亚也几乎是公认的钓鳜鱼最佳钓法了。寻常的路亚鳜鱼所需要的装备也比较简单,一根L调的独节杆,一款速比中性的轮子,以及相对于其他假饵更为经济实惠的铅头钩,曲柄钩,以及各式各样的硅胶仿生软虫。

如此一套,也就能初步体验路亚鳜鱼了。当然,想要路亚钓好鳜鱼。装备虽然重要,但是,更为重要的还是要学会寻找藏鱼点(也就是路亚术语:标点)。

鳜鱼调的标点寻找,通常我们可以依据鳜鱼的习性入手。鳜鱼喜欢觅食小鱼小虾,而一片水域那些水底结构复杂的地方,比如,乱石堆、树桩、水草丛等比较容易藏小鱼小虾的位置,都是垂钓鳜鱼的最佳首选之地!

而之所以鳜鱼会是多数路亚人梦想的垂钓鱼种,不仅是因为它的食用价值,更多的还是在路亚垂钓时,鳜鱼追饵,咬饵的那种冲击感,简直就如触电般的感觉,着实令人销魂不已!

‬总结

随着近些年,多地的禁渔指令,国家对于自然水域的保护力度加大。鳜鱼的数量也在不断增长,以往只能在大水域才有机会钓获的,如今,很多大江大河的支流,以及水质相对较好的溪流也时常能有钓友钓获。对此,各种各样的鳜鱼个体记录也频频出现于朋友圈,社交媒体上。

而如千岛湖、长江、太湖这类水域较大的地方,由于受到的保护措施较好,鳜鱼的个体也会逐渐逐渐增大。所以,就如上文的钓友千岛湖闸口捕获的50斤巨型鳜鱼,我想也应该不会是它的最大个体,至于是否真的有比这个大的,我们也只能拭目以待了!

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