端午节即将来临，吃粽子，对于大多数人来说，不仅是回忆家的味道，也是传统的一种情怀。在海南，粽子花样百出，五指山市毛道乡的五脚猪肉粽是五指山市的一大特产，五脚猪又名香猪、本地散养土猪，以皮厚肉实、肥而不腻、香甜可口而著称，常用来招待尊贵的客人。
据了解，五脚猪肉粽之所以美味，是因为传承了多年的手艺，它的每一粒糯米，每一片粽叶，每一份食材都是精心调配而成。海南特色粽叶——生长在海南五指山的温暖阳光下，每一片叶子都呼吸着最纯净的空气，富含多种维生素和矿物质，绿色天然，煮熟后散发着清新自然的香气。农家糯米由农户种植出产的高山农家糯米，含多种微量元素，经过多次清洗，浸泡发软后，具有易煮、味香、口感好的特点。五脚猪肉粽子配料，选用五脚猪肉。“选取五脚猪腿部肉，肥瘦相间的五花肉，加上秘制肉汁的腌制，腌上2个小时，浓香四溢。
海南人特别钟爱粽子中放咸鸭蛋，五角猪粽是选用农家散养田间的鸭子所产、以红土泥腌制的富硒咸蛋黄为馅料，营养丰富，蛋黄油而不腻。紧实的糯米，融入粽叶的清香，肥肉已经接近融化，腌制过的五脚猪肉浓香四溢，蛋黄的油脂融入整颗粽中。咬上一口，舌尖一抵沙沙绵绵的口感在口腔蔓延，香绵软糯、口口满足入口油而不腻、糯而不粘，咸甜适中、味道鲜美至极、回味无穷。
据了解，近年来海南粽子名气越来越响，万宁和乐粽、定安黑猪肉粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽、五指山五角猪粽……
海南粽子广受省内外消费者喜爱，各市县领导也积极谋篇布局，采取相关措施促进本地粽子企业品牌化发展。让光大消费者吃到更多种海南美味粽子！