聚热点 juredian

好文:红薯杂粮餐包怎么做

冬季是吃红薯的季节,家里很多红薯,做了这款红薯杂粮餐包,既可以消化红薯,也很健康。 可以用现有的原材料,做出属于你自己的杂粮餐包。 黑芝麻核桃粉,红豆薏米粉,红枣红豆粉等等,都可以加入。 当然,如果你喜欢可以用山药泥,南瓜泥等等材料代替红薯泥。 也可以用砂糖代替蜂蜜,增加面包甜度。

By 小丢涵宝

用料

面包粉 250g红薯泥 65g即发干酵母 3g蜂蜜 30g盐 2g奶粉 10g水 145g黄油 20g杂粮粉--红豆薏米粉 50g

做法步骤

1、准备工作: 将红薯去皮切块用蒸锅蒸熟。

2、将蒸好的红薯,通过筛网挤压,制作成细腻的红薯泥。

3、准备好所需的所有材料,分别称重。

4、将除黄油之外的所有材料都放入到面包桶中。 先放入液体,在放入粉类。最后将酵母放到最上面。

5、将面团搅拌成团后,放入黄油,继续搅拌至面团光滑。 然后室温进行发酵

6、发酵好的面团,进行排气分割成9等份,然后分别摆入方形蛋糕模具中。

7、放入烤箱,选择发酵档,放入一杯水,进行二次发酵。45分钟左右。

8、二次发酵好的面团,体积会变大很多,然后进行烤制。

9、预热好的180度烤箱内,放入中下层烤制35分钟左右。 注意加热10分钟左右,观察上色情况。上色满意后,放锡纸,以免上色过度。 到时间后,取出在晾网上去大热后放入袋中保存,以免风干。

10、成品图

11、成品图

12、成品图

小贴士

我使用的是阳晨的活底不沾方模具,如果不用不沾模具,需要在模具上先涂黄油防止面包沾在模具上不好取出。 可以用现有的原材料,做出属于你自己的杂粮餐包。 黑芝麻核桃粉,红豆薏米粉,红枣红豆粉等等,都可以加入。 当然,如果你喜欢可以用山药泥,南瓜泥等等材料代替红薯泥。 也可以用砂糖代替蜂蜜,增加面包甜度。

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

搜索建议:好文:红薯杂粮餐包怎么做  
热闻

 【歌词】满天之星 / 歌手:谢雷

歌词千寻满天之星 - 谢雷词:斐然曲:斐然满天へ天星挂惦在天边块炽银色世界如醉如痴迷茫へ深更窗门开有鼻着花蕊へ香悸探出去透开了心内へ苦味看见粒粒天星闪炽在天边袜...(展开)