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儿童早餐食谱大全 儿童健康早餐搭配

大家好,我是侦食趣,孩子生长到一定岁数都会挑食吃两口不想吃,周而复始这样很容易营养不良,而且早餐对于孩子非常关键,这也将影响孩子整个上午的学习效率。那么今天小侦推荐8款孩子爱吃的早餐,简单又有营养,大人孩子都爱吃,接下来跟着小侦的步骤赶紧实践下吧!

酸汤水饺

1、准备食材:饺子皮、五花肉、胡萝卜、葱花、香菜、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉、十三香、食用油、生抽、陈醋、砂糖、鸡精、清水

2、酸汤水饺的做法:

(1)五花肉洗净剁成末,胡萝卜洗净去皮切成丁,香菜洗净切成段,葱洗净切好备用。

(2)准备馅料:将肉末加入胡萝卜碎、葱花、十三香、生抽搅拌均匀。

(3)准备料汁:将胡椒粉、辣椒粉、葱花、白芝麻、烧开的热油,生抽、陈醋、砂糖 、鸡精搅拌均匀备用。

(4)将饺子皮擀薄加入馅料捏成饺子状备用。

(5)起锅烧水,烧开后下入饺子煮熟,捞出放入料汁中撒上香菜搅拌均匀即可。

番茄疙瘩汤

1、准备食材:番茄、鸡蛋、面粉、青菜、食用油、生抽、食盐、清水

2、番茄疙瘩汤的做法:

(1)番茄洗净去皮切成块,青菜洗净切成段备用。

(2)面粉加清水搅拌成糊状(壁酸奶稍微浓稠点)。

(3)起锅烧油,起温后加入番茄翻炒出汁,加清水烧开,烧开后用漏勺过滤面糊滴入锅中成面疙瘩,再淋入鸡蛋液至凝固、青菜煮熟,最后加入生抽、食盐搅拌均匀即可。

韭菜粉丝煎饼

1、准备食材:饺子皮、韭菜、粉丝、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、五香粉、食用油、蚝油、生抽、清水

2、韭菜粉丝煎饼的做法:

(1)韭菜洗净切碎、粉丝提前泡发洗净,胡萝卜洗净去皮切成丝,鸡蛋打散搅拌均匀,黑木耳提前泡发切碎备用。

(2)起锅烧油,起温后淋上鸡蛋液煎至金黄捣碎备用。

(3)准备馅料:将韭菜、粉丝、黑木耳碎、胡萝卜丝、鸡蛋碎、五香粉、蚝油、生抽搅拌均匀备用。

(4)将饺子皮擀薄加入馅料捏成饼状备用。

(5)锅中加入少量油,起温后调至小火,放入处理后的包子煎至底部金黄,加入清水盖盖焖3分钟,时间到后翻面继续煎至金黄即可。

肉酱面

1、准备食材:猪肉、碱面、韭苔、线椒、葱花、姜末、黄豆酱、淀粉 、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽、食盐、清水

2、肉酱面的做法:

(1)猪肉洗净切成末,韭苔洗净切成段,线椒洗净切成小段,淀粉加水调成水淀粉、葱花、姜末洗净切好备用。

(2)准备料汁:将黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽搅拌均匀备用。

(3)起锅烧水,烧开后加入碱面煮熟捞出备用。

(4)起锅烧油,起温后加入肉末翻炒变色盛出备用。

(5)锅中留油,爆香葱花、蒜末,加入韭苔、线椒翻炒至熟,再加入肉末、料汁翻炒均匀加入清水煮开,加入水淀粉搅拌至浓稠勾芡,最后加入煮好的碱面搅拌均匀即可。

奶香芋头红豆粥

1、准备食材:红豆、芋头、纯牛奶、冰糖、清水

2、奶香芋头红豆粥的做法:

(1)红豆提前泡发沥干水,芋头洗净去皮切成小块备用。

(2)将泡发后的红豆、清水放入电饭锅中煮1小时左右开花捞出沥干水备用。

(3)将去皮的芋头放入蒸锅中蒸30分钟左右至熟透备用。

(4)将沥干水的红豆、芋头、纯牛奶轻微搅拌煮5分钟即可。

素三鲜包

1、准备食材:饺子皮,鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、胡椒粉、食用油、蚝油、香油、食盐

2、素三鲜包的做法:

(1)鸡蛋打散搅拌均匀,西葫芦洗净去皮切成丝加食盐腌制15分钟捞出冲洗沥干水,胡萝卜洗净去皮切成丝备用。

(2)起锅烧油,起温后淋上鸡蛋液翻炒至金黄捣碎盛出备用。

(3)锅中留油,加入胡萝卜丝翻炒至软,再加入西葫芦丝翻炒至熟,最后加入鸡蛋碎、蚝油、香油、胡椒粉翻炒均匀盛出备用。

(4)将饺子皮擀薄加入馅料捏成包子状,放入蒸盘上蒸锅蒸10分钟即可。

豆腐脑

1、准备食材:豆腐、香菇、木耳、鸡蛋、香菜、淀粉、食用油、蚝油、香油、辣椒油、生抽、老抽、冰糖、清水

2、豆腐脑的做法:

(1)豆腐取出切大块蒸熟、香菇提前泡发切成丝,木耳提前泡发切成丝,淀粉加水调成水淀粉、鸡蛋打散搅拌均匀,香菜洗净切好备用。

(2)准备卤汁:起锅烧油,起温后加入木耳翻炒至软,加入香菇翻炒至熟,再加入清水、蚝油、生抽、老抽、冰糖烧开煮10分钟,调至小火加入水淀粉搅拌至浓稠,淋上鸡蛋液至凝固搅拌均匀即可。

(3)将蒸好的豆腐加入卤汁中撒上香菜淋上辣椒油、香油即可。

香辣牛肉面

1、准备食材:牛肉、青菜、八角、桂皮、香叶、香菜、葱段、葱花、姜片、食用油、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水

2、香辣牛肉面的做法:

(1)牛肉提前泡发洗净切片,青菜洗净去蒂,香菜洗净切成段,葱姜洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后调至小火加入冰糖翻炒至融化,再加入牛肉翻炒片刻,加入八角、桂皮、香叶、葱段、姜片翻炒片刻,再加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,加入清水煮开45分钟。

(3)时间到后加入面条煮熟,再加入青菜轻微搅拌后烧煮1分钟,最后出锅撒上香菜、葱花即可。

以上就是小侦分享的8款营养早餐做法大家都学会了吗,学会了赶紧给家人安排上吧!

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