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生姜如何吃才能去湿气(生姜怎么吃才能去湿气)

仲夏季节,潮湿的空气加上持续高温,人们几乎天天在蒸桑拿,这样的季节最重要的是排湿毒。有句古话叫:千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。湿气通于脾,厚重的湿气把脾捆绑起来,叫作困脾,会出现头昏、四肢沉重、恶心、食欲差、大便不成形、胃脘胀气、舌苔腻。

姜一直被认为是去湿的良药,夏天吃姜对身体更好。中医认为,姜益脾开胃,止呕,温经散寒,解头疼、发热,调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。生姜最有解表化湿功效,所以吃姜是化解体内湿气的好方法,但仅在做菜中放入生姜调味,是无法起到化湿作用的,那么夏天怎样吃姜去湿气好呢?

1.姜枣活血茶

材料:大红枣5粒左右,桂圆5粒,姜半块,枸杞1小撮,红糖适量。

做法:枣子洗净,去核后切成小粒,姜切细丝,桂圆去壳,除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。

2.姜撞奶

材料:老姜50g、纯牛奶300ml、白糖20g。

做法:老姜去皮,剁成姜茸,压出姜汁约10ml,倒入碗里待用。纯牛奶倒入奶锅,加入白糖,中火煮开。熄火,待牛奶放凉至大约70—80度,把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中,静待10分钟即可凝结。 黄河阳

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