聚热点 juredian

怎样做油焖鸡肉

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

新一届的比懒大会又开始了,每一次比懒都离不开电饭煲(电饭煲为懒人们承受了太多),这一次也不例外,今天我们做一道整鸡下锅,一滴水都不加的电饭煲焖鸡!

用电饭煲做菜很多次了,这次尤为粗暴,直接整只鸡下锅开始焖,有小伙伴会担心焖不熟,不用想太多,只要鼓励你的电饭煲,陪伴你的电饭煲,它一定可以胜任的,接下来我们看一下具体做法。

1.根据锅的大小,首先不能选太大的鸡,这里我用了一只大小合适的三黄鸡,处理了内脏以后,清洗干净备用。

准备半个洋葱切片,生姜也切片,再准备几根小葱备用。

2.然后准备一个大一点的腌制盆,加入生抽10克、老抽5克调底色、蚝油10克增鲜、料酒10克去腥 、食盐4克、白糖3克、胡椒粉3克搅拌均匀。

整只鸡想要更入味,先用牙签在鸡身上戳一些孔,戳到千疮百孔。

然后把料汁均匀涂抹在鸡身上里里外外都要抹一遍,放在盆中腌制2个小时以上。

最好是腌制一夜第二天再焖鸡,腌制越久越入味。

腌制的时候还要给鸡翻翻身,做做按摩,贴心一点。

然后准备工作就完成了,就这么简单,但是作为懒饭我已经筋疲力尽了。

3.腌制以后,给电饭煲均匀的刷上一层植物油,底部放入洋葱、小葱和姜片。

把腌制好的鸡放进电饭锅,倒入腌制时的料汁,鸡在焖制的时候洋葱和鸡遇热都是产生水分,所以全程不加一滴水。

盖上锅盖,设置好以后焖煮40分钟。

电饭煲自动停止以后,再打开锅盖,那只鸡就不是原来的鸡了。

它已经升华了,它变得香气逼人,浑身金黄,皮酥肉嫩。

取出来以后鸡腿轻轻一扯就能掉下来,鸡肉更是嫩的流油,这就是成功了。

又一次拿到了比懒大赛的冠军,感谢大家,更感谢不懈努力的电饭煲,大家也可以尝试一下,下次的冠军就是你的!不说了,我去吃鸡。

今天的菜你学会了吗?我是阿飞,我们下期见!

搜索建议:怎样做油焖鸡肉  怎样做油焖鸡肉词条  
热传

 【歌词】昔仲尼 / 歌手:婴幼儿...

歌词千寻三字经人之初性本善性相近习相远苟不教性乃迁教之道贵以专昔孟母择邻处子不学断机杼窦燕山有义方教五子名俱扬养不教父之过教不严师之惰子不学非所宜幼不学老何为玉...(展开)