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活虾怎么清洗才干净(鲜活海虾怎么清洗干净)

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导读:洗活虾时,最后一步要做好,这样大虾才能干干净净,虾黄更美味!

近年来,虾肉成了人们最喜欢吃的一种美食,因为它们的价格比较合适,而且口感和味道很不错,吃起来很有营养,而且胆固醇和脂肪含量都比较低,所以每次大虾上市,都会卖的很畅销,那么不少人在家里做大虾的时候,都不知道该怎么处理才会把虾给处理干净,有的时候甚至还会把有营养的虾黄给丢掉,这样吃起来口感就没那么好了,今天小编就带着大家一起来正确清洗大虾。

其实,虾肉想要清洗干净很简单,只要在最后一步的时候做好,那么大虾就能被我们清洗得干干净净,虾黄也不会被我们浪费掉,吃起来会更加的美味,看到这里,相信不少的朋友都比较着急想要知道吧,那么话不多说,我们直接来看看该怎么清洗大虾还不会弄坏虾肉,最大程度的保持鲜美度吧。

【清洗大虾】

我们买回来的活虾按在清水中浸泡30分钟,期间记得换两次水,然后再把活虾的虾须、虾脚给剪干净,因为虾须和虾脚在炒制或者烤制的过程中会很容易糊掉,剪掉的话就会好很多,然后我们就能明显的看到虾的腹部有一根明显的黑线,这就是虾肠,这个是我们必须要取出来的,不然虾肉吃起来就会有些腥。

去虾线的方法也很简单,将虾放在菜板上,用刀把虾背划开一条长口子,这样虾线就能取出来了,当然,如果你觉得这样做有些麻烦,那么我们可以用牙签来取虾线,在虾背的第二个节的地方,用牙签穿过去,这样虾线就能被慢慢的被我们挑出来了,然后我们把虾的虾枪给剪干净, 一定要贴着虾壳剪,这样就能剪的更干净。

虾枪剪完了之后,会有一个黑色凸起的地方叫沙包,这个是虾胃和虾肠连接的地方,所以我们也要剪掉,不过剪的时候我们要注意,千万别剪的太过了,因为沙包后面是虾黄,它的存在与否是能决定大虾是否好吃的一个关键,而且营养也很丰富,如果我们不小心剪掉的话,就有些可惜了。

沙包都剪好了,虾也就处理的差不多了,只需要把它用流动的水清洗干净,这样就能用来烹饪美食了,因此我们可以看出,最重要的一步就是剪沙包的这个步骤,只有把这个步骤做好 ,那么虾黄才会被留下,大虾才能干净,吃起来才会更美味,不知道各位看客朋友们是否学会了呢?

虽然很多朋友会觉得剪虾会比较麻烦,但是我们在家做美食,就是要吃的健康和卫生,只有把虾给处理好, 那么吃起来就会更棒,所以希望大家能够注意一下,如果想要吃的更加精致,那么就按照这个方法学起来吧,如果对此没有什么讲究的话,那么这篇文章看看就过吧,如果大家还有更好的处理大虾的方法,也可以在评论区留言,这样我们就能在交流中收获更多,小编对此也非常的期待哦 !

洗活虾时,最后一步要做好,这样大虾才能干干净净,虾黄更美味!今天的美食分享就到这里结束了,喜欢的朋友记得关注和点赞哦,这是小编的最大鼓励,也是小编行动的动力哦,每天小编都会给大家带来新的分享内容,喜欢的朋友关注后就不会错过任何的精彩了,明天我们相约在这里不见不散。

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