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好文:青红丝的原材料介绍(青红丝的原材料是什么)

又到了吃月饼,赏月亮,放花灯的节日,还记得小时候的中秋节在一个小院子里,一家人围坐在小方桌前过中秋的情形

每年桂子飘香之时就是吃月饼的时间到了,月饼又叫月团、团圆饼寓意团团圆圆,又叫丰收饼寓意好丰收

小时候的月饼好看,好吃,包装又朴素一张透着油的纸简简单单的包着一块大月饼,大颗的冰糖,超多的果仁,还有让人又爱又恨的青红丝

爱吃青红丝的人,吃月饼缺了青红丝,感觉不像月饼似乎少了点什么,疑惑没有青红丝它怎么还叫月饼,平常单独买来吃,用来搭配粥和点心,怎么吃都好吃,每年中秋只为了那口青红丝大月饼,为了青红丝能吃掉100多个月饼呢

不爱吃青红丝的人把它判定为-世界排名第一巨难吃,没有之一,可以接受五仁,但绝对不接受青红丝,不讨厌五仁月饼,但最讨厌青红丝,青红丝简直是月饼的恶梦……头皮发麻秒扔

那青红丝是怎么做的呢,原料有橘子皮,冬瓜皮,西瓜皮,玫瑰等,经过切丝,侵泡,上颜色,糖泽,晾晒五道程序制作而成,需要7到10天才能完工,加入月饼中,对色香味皆有提升,且解甜腻

制作相当复杂,成本价格相对来说高一些,现在的月饼为啥吃不到青红丝了,不是因为生产商家听到了你的呼叫,而是单纯为了降低成本,人家很贵的

那些依然保留青红丝的月饼才是真材实料,很多人想吃却买不到,现在随时能吃到月饼,但少了青红丝就没有那个味道了,有青红丝的月饼才正宗,可不是单纯为了好看而添加,真相了

青红丝并不是是月饼的专有物,重阳糕、梅花糕、八宝饭上面那五颜六色最醒目的红和绿,点缀冰激凌一抹红,天津什锦夹馅大麻花,粘糕、萨其马等很多食品也有它的身影,一跃成为新网红产品

小时候极其讨厌青红丝,长大后就爱上了,别有一番风味

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