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新农人电商带飞“惠来五宝”

“刚从树上摘下的惠来荔枝,很甜哦!”6月17日上午,“十万电商卖广东荔枝”直播间热闹非凡。揭阳市惠来县华湖镇连线现场,镜头前,助农主播卖力地吆喝;镜头后,团队负责人陈其泰不时调整设备,布置灯光、道具。

陈其泰(右)正在核对视频脚本

作为惠来电商新农人,陈其泰在当地小有名气。他用相机记录惠来美丽乡村事业,带领团队拍摄助农短视频,进行直播带货,搭建起本地农产品销售平台。“目的只有一个,帮助农民把农产品卖出去!”

惠来有“五宝”,滋养新农人。近年来,惠来县抢搭“互联网+”快车,首创“网络节+云展会”模式,探索农产品数字新营销,推动优质特色农产品出村进城,培育了一批既会种养又会叫卖的数字新农人。2022年,惠来县被评为全国农产品数字化百强县,入选“互联网+”农产品出村进城工程省级试点县。数字正塑造着惠来农业产业新业态。

2022年中国“惠来五宝”(预制菜)国际网络节+云展会开幕式

代购转代销

“五宝”进城驶入快车道

惠来,地处粤东沿海,山海相会,物阜年丰。惠来鲍鱼、隆江猪脚,与凤梨、荔枝、鱼丸,并称““惠来五宝”,远近驰名,誉为人间至味。但长期以来,由于惠来地处一隅,好物并未“远洋”。

起初,陈其泰只是作为农村淘宝服务点的运营负责人,每天帮助村民网购下单,“高峰时期一天要下单两三百件商品,退换货物上百件。”运营一年多,他成为当地的“百事通”,小到证件印刷,大到家电采购,村民都会找他。随着快递物流的发展,村民生活日益便利。

2017年,陈其泰转战平台运营。他通过公众号发布本地资讯,带领团队拍摄短视频,直播带货等,搭建起农产品销售平台,与农户合作销售荔枝。“荔果离枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香尽去矣。”荔枝销售,分秒必争,每年惠来荔枝上市,便是他最忙碌的时候。

井岗红糯,惠来荔枝主要品种之一

黄海仲是惠来县葵潭镇圆墩村的凤梨种植户,也是本村电商带头人。他所在的圆墩村是惠来凤梨主产地,当地生产的凤梨皮薄肉厚,品质优良,但价格总是涨不起了,每到惠来凤梨大规模上市,收购价甚至低至1.5元/斤。“本地销售有困难,那卖向全中国呢?”黄海仲尝试通过淘宝、微店等电商模式,销售凤梨。经过不断试错,2018年,他把村里的凤梨卖到全国各地。

2020年,在广东省农业农村厅指导下,惠来县积极探索数字农业新营销,通过举办“鲍鱼网络节+云展会”“凤梨网络节+云展会”,首创了“网络节+云展会”模式。2021年,惠来县将“网络节+云展会”模式升级推广到“惠来五宝”,“五宝”进城驶入快车道。

依托惠来“网络节+云展会”平台,黄海仲带领乡亲们大力发展凤梨种植,打造果蔬种植、收购、销售、加工于一体的电商专业团队,凤梨批发价格从地头的每斤3元涨到电商平台的每斤8元。今年2月,黄海仲被评为惠来县第三届“最美农民”。“在‘惠来五宝’节的宣传推介下,今年还未上市,葵潭镇一家果汁加工厂就预定了80多万斤圆墩凤梨。”黄海仲说。

黄海仲在凤梨种植园

“通过云展会直播镜头,惠来荔枝让更多人看见;通过电商销售,惠来荔枝从周边地区卖向四川、安徽、浙江等地。许多荔枝种植户有了信心。”陈其泰说,希望借助“惠来五宝”网络节+云展会平台让惠来荔枝更好地走出去。

塑强土特产品牌

猪脚西施办起“进修班”

惠来县溪西镇长隆猪脚店内,老板娘陈秋兰从滚烫的卤水里夹出一只“四点金”猪脚,在砧板上脱骨切片一气呵成,直播间的观众纷纷感叹“无情铁手”。今年29岁的陈秋兰,人称“猪脚西施”。

“四点金”是隆江猪脚的精华部位 摄影:吴秒衡

2021年,直播行业红火,陈秋兰开设了抖音账号,直播起隆江猪脚的制作过程,靠着甜美的外表和“无情切猪脚”的反差,积累了6.7万粉丝。今年春节后开工第一天直播,她就创下了同时在线人数1.3万人的记录。

惠来县是隆江猪脚饭原产地,千年美食传承至今。在陈秋兰的直播间,不少网友留言或私信请教隆江猪脚制作过程,她和家人商量后决定开设隆江猪脚的“进修班”。很快,陈秋兰招收到一批学徒。一周的时间,陈秋兰一家人将长隆饭店的卤水配方、猪脚制作、刀工技巧倾囊相授。“一年下来能收三四百个学徒,他们来自全国各地,还有东南亚等国外学徒。”

陈秋兰在短视频平台直播

陈秋兰的学徒们有的将隆江猪脚搭配当地小吃,有的直接挂牌隆江猪脚,主打平价营养的快餐,生意越做越红火。从直播至今,长隆饭店走出的学徒,在全国各地开设超400家隆江猪脚店。“我们本意就是希望把隆江猪脚发扬光大。”

在“惠来五宝”网络节+云展会的宣传推介和隆江猪脚网络“热梗”的带动下,一碗隆江猪脚饭,遍地开花。今年4月10日,美团平台发布的《2023年新餐饮双主场行业报告》显示,在饭类快餐中,猪脚饭增速连续两年位居前列,2021年单个平台外卖猪脚饭订单量超7000万份,2022年交易额增速87%,呈现出由南向北扩张的趋势。

2020年6月,首届惠来鲍鱼国际网络节暨惠来名特优新农产品云展会开幕期间,220多万直播流量直达C端、8万多名采购商在线围观。“通过云展会,我们公司首次尝试直播卖货,仅开幕式当天就签订了2万斤采购意向合同,单日销售额翻了好几倍,效益十分可观。”惠来县海源达水产养殖有限公司相关负责人如是说。

2022年,“惠来五宝”(预制菜)国际网络节+云展会全网曝光量超2300万人次,带动惠来鲍鱼、荔枝、凤梨等特产交易额超1132万元。惠来农产品实现从“惠来鲍鱼”单一品牌到“惠来五宝”多品牌的转变。

带动返乡就业创业

为产业发展注入“新”动力

近年来,惠来县以“惠来五宝”网络节+云展会为抓手,打造数字直播电商创新创业平台,设立农村电子商务产业园,以电子商务、直播、短视频等形式,与华芯数科、通享科技、一亩田等合作链接互联网平台资源,带动一批青年创新创业,有效推动数字直播电商基地发展。2022年,新增带动超1万人创业。

北有大连鲍,南有惠来鲍。海源达水产养殖有限公司是惠来鲍鱼龙头企业,拥有养殖场24个,养殖基地总占地面积为614亩,同时拥有1万亩的海区,主要做鲜鲍、活鲍销售。

2018年大学毕业后,方梓涵在广州从事了三年多电商运营工作。过年家庭聚餐时,处理一只鲍鱼难倒了他。“鲜鲍处理繁琐,鲍鱼预制菜是未来电商的发展方向。”经过一番了解,方梓涵发现惠来鲍鱼产业体量虽大,但电商经营所占的份额不高。“现在是互联网+农业的时代,电商惠来鲍鱼产业的新兴领域,刚好是我擅长的。”2021年,他辞职返乡加入海源达,两年多时间,从普通职员成为公司骨干。

在2022年“惠来五宝”网络节+云展会上,方梓涵参与接洽了一家即食罐头加工厂,合作开发鲍鱼预制菜。经过一年研发,鲍鱼即食罐头上线。“今年我们打算推出抖音总店,填补惠来鲍鱼线上销售空白。”

鲍鱼养殖基地 摄影:陈其泰

长荣食品实业有限公司旗下的品牌“海蜃”鱼丸是惠来鱼丸的代表之一。在“惠来五宝”网络节+云展会的加持下,今年,长荣食品组织了一支年轻人为主的电商直播团队,探索拓宽销路新途径。“我们主打墨鱼丸、虾丸。目前,电商销售还处于起步阶段,一天可以卖出一百多单,一个月可售出三四千斤。”长荣食品负责人黄秀长说,目前,长荣食品已与浙江企业达成合作,设立产品直营店。2023年1-2月份销售额为1039.3万元,比2022年同期增加了34.30%。“年轻人愿意留在县城,是人才、企业和农业经济的多赢。”

惠来鱼丸 摄影:吴秒衡

【见习记者】陈潇燕

【记者】王磊

【来源】南方农村报

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